Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ jaroslavna 08.01.21 08:07
Я тоже не нашла какую закваску он берёт и первый раз интуитивно взяла ржаную :-))) интуиция у всех разная. Результат понравился.
А в этот раз решила смешать три закваски, так как используется 3 разных сорта злаковых и на картинке у него в рецепте три закваски отображены.
35 гр ржаной, 35 гр ЛМ и 30 гр Спельтовой ( перекормила с ЛМ).
После запёка напишу , что получилось.
Я вместо рухмель тоже 1050 брала.