Вход на сайт
Кулинарный шпритц
974 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ OLENE 31.12.20 13:30, Последний раз изменено 31.12.20 14:15 (Oфиноген)
ну я тоже горелкой обшмалил все,но колодок оооченъ много. было,видимо бъют птицу еще не ,,законченным опером,, это когда она оооченъ молодая.
насчет %. я не понял таки, к примеру я знаю что соотношения соли( русская поваренная). беру всегда 18 грамм на кг. шашлык всегда. один и тотже имеет вкус, по солености всегда тюля в тюлю))) а тут. чтото не понятно. просто солъ с водой? вроде както там маринад делают и после шприцем накачивают..хм. короче. развел я соли 50грамм в пол литре воды. и накачал ))). и сверху обмазыкал специями. посмотрим через 5 часов что получится))