Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Simple 21.12.20 15:41
Тесто надо дегазировать.
там по рецептu, тесто надо сразу после замеса в форму переложить, оно газов не содержит, плотное как замазка :-)
Его нужно скребком с водой выглаживать.
Так как у меня форма круглая, я его ещё в деже скребком разравниваю и уплотняю, а потом подцепляю скребком и в форму переворачиваю.
Получается очень ровненько, потом только сверху к центру его собрать и готово.