Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mari15 21.12.20 16:34
мне нужно, чтобы был только намёк на кислинку.
Из тех -же самых сообразений расстаиваю ржаной в тепле.
Мне кажется, чем дольше хлеб расстаивается, тем больше кислоты он накапливает??? А я не люблю кислый хлеб.
И по вкусу также, если расстаивается при комнатной температуре, то хлеб получается кислее.
Пеку тоже на самом нижнем уровне, Решотка на ней камень. Камень не вынимаю.