Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Вкусные рецепты салатов.

20.01.20 15:28
Re: Вкусные рецепты салатов.
 
Leo_lisard финансист
Leo_lisard

Салат-андив по-женевски.

Два-три кочешка цикория нарезать кольцами (без кочерыжки, а то будет горчить), посыпать измельченными (но не в муку, а в крупную крошку) грецкими орехами, добавить горсть помидорок-черри (нарезанных на половинки или четвертинки, в зависимости от размера), натереть на тёрке 100 г сыра рокфор или сент-агюр, посолить, перемешать.

Далее вариации с заправкой:

- оливковое масло + уксус;

- майонез;

- оливковое масло + сок одного лимона;

- оливковое масло + сок одного граната (или соус наршараб);

- сметана.

Я пробовал все варианты, все хороши кроме последнего. Обычно использую 1 или 2.

Früher an Später denken!

 

Перейти на