Вход на сайт
Sous vide
4217 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ sweiger 19.01.20 04:20
Способ, на мой взгляд, очень сомнительный
Мне тоже так показалось, но поскольку делал это первый раз, то полностью положился на опыт специалиста. Он, правда, вакуумировал, замораживал и через сколько-то там дней готовил, а я сразу после вакуумирования положил в горячую воду. Но вкус был примерно одинаковый.
Früher an Später denken!