Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
178108 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 04.12.19 13:29
На какой меренге?
Я сто лет уже не делала, все нюансы забыла🙈
У меня проблема с белком, вечно не взбивается в стабильную массу🙉
Что посоветуете?
В чём проблема?
Французская меренга
Может мало взбиваете по времени???
....надо 20-30 минут ...на средней скорости постоянно(например если в миксере имеется 6 скоростей то надо взбивать на 3 й без остановок)
Должно выглядеть так
