Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 12.10.19 01:13
Доброе Утро!
Отчитываюсь: в 4 утра перчатки торчали обе, но пшеничная была очень плотной, а в ржаной ещё "был потенциал".
Поэтому поставила опару на пшеничной 10: 100:100. Через 4 часа особых изменений нет, но перчатка не так печально висит 
. часов 8 ждать ещё надо?
Поставила снова стартер 10:30:30. Через 4 часа пока движения нет.
Остатки просто оставила на столе, хочу печь блины с ними. Поднялись опять до пика, но очень кисло пахнут.
Обнаружила, что остатки, которые были в холодильнике тоже тихо там поднимались. Вынула и их , прогреются, пойдут к блинам. Можно же смешивать все закваски?
Ржаную опару поставлю позже.