Login
ауфлауф с грибами и картошкой
3029 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Люмия 26.07.17 21:32
...Промывала холодной водой для того чтобы смыть хвоинки если вдруг что осталось после чистки лесных грибов. Но и для сохранения вкуса, упругости ,цвета это надо...
Вкус от этого не сохраняется, как и упрогость с цветом.
Миф №2!
Варить нужно минимум, но каждый вид определённое время. Считается, если гриб упал на дно - сварился.
Для маринадов или гоячего соления ОК. Для жарехи я лично до такого не опускаюсь. Что остается от гриба, вкуса, витаминов?!?
Pilze
Не парься! Будь счастлив! (с)