Вход на сайт
Как готовить тофу?
638 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Здравствуйте!
В своей жизни делала несколько попыток пожарить тофу, то есть покупала его "пур", замачивала, как рекомендовано, в соевом соусе, потом жарила. Брызги по всей кухне и довольно скромный вкус отбивали охоту делать это ещё раз на долгое время. Вот недавно опять в одном общепите ела жаренный тофу со шпинатом - вкусно. Кусочки тофу очень красиво поджарены. Не похоже, чтобы с ними особо мучились, так как в этом общепите готовят сразу на сто человек. А ещё как-то в России покупала что-то типа салата, который называется "прессованный тофу". Это было вообще - пальчики оближешь, что-то типа хе.
Вопрос. Как кто маринует и готовит тофу? Как его пожарить, чтобы потом не отмывать полкухни?
Спасибо.
В своей жизни делала несколько попыток пожарить тофу, то есть покупала его "пур", замачивала, как рекомендовано, в соевом соусе, потом жарила. Брызги по всей кухне и довольно скромный вкус отбивали охоту делать это ещё раз на долгое время. Вот недавно опять в одном общепите ела жаренный тофу со шпинатом - вкусно. Кусочки тофу очень красиво поджарены. Не похоже, чтобы с ними особо мучились, так как в этом общепите готовят сразу на сто человек. А ещё как-то в России покупала что-то типа салата, который называется "прессованный тофу". Это было вообще - пальчики оближешь, что-то типа хе.
Вопрос. Как кто маринует и готовит тофу? Как его пожарить, чтобы потом не отмывать полкухни?
Спасибо.
"Ум человека находится в довольно узких границах, тогда
как глупость их вообще не имеет." (с)
— Вы, русские, вообще смешные. Потому что все принимаете на свой счет. А на свой счет надо принимать только деньги, остальное — спам. (с)