Сборная солянка

Germany.ru → Форумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

3403 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

18.03.11 15:15

Re: Сборная солянка

serdjuk свой человек

в ответ Mummilli 18.03.11 14:23

В ответ на:

ставлю варится картошку...затем вареное мяско,горошек,и когда все готово-оливки, огурчики и лимон...
лимон варю целыми ломтиками

Пожалуй, это самый экстравагантный рецепт солянки

Сборная солянка потому и называется "сборная", что в нее собирают много разного мяса - до 18 разновидностей. Желательно, чтобы были почки и язык. Обязательно разные сорта сырого мяса для бульона, копчености и (в современном варианте) вареные колбасные изделия. Никакой картошки, морковки и горошка, зато обязательно соленые огурцы, оливки и каперсы. Ломтик СЫРОГО лимона и сметану добавляют уже в тарелку.

Перейти на