Вход на сайт
Сварить сгущенку
698 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Leo_lisard 13.08.10 19:10
В ответ на:
Да, металлические банки содержат изотоп стронций-90, который становится при варке дольше 3 часов радиоактивным. Поэтому я варю только сгущенку в стеклянных банках.
Да, металлические банки содержат изотоп стронций-90, который становится при варке дольше 3 часов радиоактивным. Поэтому я варю только сгущенку в стеклянных банках.
Жесть! А если 2,5 часа варить, радиации не будет?
Шутки шутками, а если погуглить, то везде написано, что вредно - соли тяжелых металлов и т д.
Я в этом не разбираюсь, поэтому спросила. Но чисто теоретически можно предположить что эти банки не рассчитаны на долгую термическую обработку. Или?
Вот нашла комментарий на одном сайте:
В ответ на:
в жестяной банке варить сгущенку действительно вредно. я переливаю сгущенку в стеклянную баночку. ставлю в кастрюльку. под баночку можно положить какую-нибудь тряпочку, иначе она будет дребезжать об дно кастрюльки, наливаю водичку (уровень воды должен совпадать с уровнем сгущенки), в процессе варки водичку надо подливать. получается прекрасно. всем рекомендую
в жестяной банке варить сгущенку действительно вредно. я переливаю сгущенку в стеклянную баночку. ставлю в кастрюльку. под баночку можно положить какую-нибудь тряпочку, иначе она будет дребезжать об дно кастрюльки, наливаю водичку (уровень воды должен совпадать с уровнем сгущенки), в процессе варки водичку надо подливать. получается прекрасно. всем рекомендую
Вот не знаю, рискнуть или нет, боюсь банка лопнет.
