Блюда с авокадо

Никогда не ела, внезапно повелась на скидку и купила штуку. Почистила, ем😀. Какая-то безвкусная, но если посолить, но съедобно.

Но помню, что оно жутко полезное. Посоветуйте, пожалуйста, с чем употреблять😊.

Гуакамоле же😎

ну или просто кроме соли ещё лимончиком брызнуть плюс каплю ом и ложечкой

а ещё на булочку можно и сверху лососик своего посола или копчения ну или креветочку

Может ты не спелый купила? Ну это как с моцареллой, ее надо любить. Мой любимый салат из авокадо.

Помидоры ( идеально черри) , моцарелла (идеально мини). Заправка — лимонный сок с оливковым маслом. Можне ещё чеснок добавить, раньше креветки еще добавлял.

P. S. Последние 2 авокадо я выкинул, т. к. они были безвкусные, хоть и мягкие. На днях взял в Rewe Bio — дозрел пару дней дома — отличный вкус.

Иногда делаю с феттой вместо моцареллы.

В такосы хорошо идёт как часть топпинга.

С мясом идет на ура. По мексикански подавили вилкой , сбрызнули лиметой добавили кинзы и гуд )

Очумелая кулинария

Н.п.

Большое спасибо всем! Попробую! Скидки на них бывают часто.

Наверное, всё же спелый.

Как они у вас дозревали, в холодильнике? Или как бананы?

У авокадо есть вкус, просто не слишком выраженный. Чтобы подчеркнуть его, нужны усилители вкуса. Самый известный из которых - соль.

Но не индустриальная, слишком солёная, а вкусная и натуральная - морская, к примеру, или гималайская любого цвета.

Для меня самый вкусный авокадо: вкусная соль (в моем случае, розовая гималайская), свежемолотый вкусный перец (тут сами подбирайте, мне нравятся сычуанский и розовый кампот (кампотский перец) + сок лайма.
Именно лайма, а не лимона, лимон слишком кислый.

К такому авокадо подаю красную рыбу слабосоленую, или тунец с сезамом и темным соевым соусом и каплей масла сезама (кунжута), иногда креветки.

Опять же выпечка с ним

Например:

Avocado-Kuchen mit Limettenguss und Pistazien

https://www.tinaskuechenzauber.de/2018/09/09/avocado-kuche...

извиняюсь а можно вопрос. Это достаточно натуральная соль ?

Вся эта гималайская соль крупная, она потом растворяется или ее через мельницу как перец черный крутить?

А где можно черный перец купить? Не подскажете ?

А вот такую мельницу купил, вкуснее черного перца не пробовал, как бы понять что туда засыпали ? Сортов пять уже перепробовал, все не то.

https://amzn.eu/d/0h6xBZWn

А на упаковке была инфа по содержанию

Ибо на сайте размыто как то просто перец плюс ещё добавки🤷‍♂️

нет, уже был засыпан в мельницу, если я ничего не путаю. Надо будет производителю написать и спросить 🤔

Ну так вот упаковка то у мельницы была?

На Амазоне написано просто перец, красные ягоды и кориандр,,,возможно смесь перцев была

Да за что извиняться? Если есть возможность ответить по делу, всегда помогу и отвечу.

Нет, эта соль не совсем натуральная.

Вот её состав: Aquasale Meersalz mit Jod Salz

Zutaten: Meersalz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid

Мелкую гималайскую соль 3 видов я покупала в Нетто дискаунтер и в Лидл. Там была серая, белая и розовая. 1.99 за упаковку.

Она вот так выглядит:

Fein gemahlenes Himalayasalz höchster Qualität in einer praktischen Verpackung mit hinzugefügtem Holzlöffel. Frei von jeglichen Zusätzen, unjodiert, unraffiniert und ohne Rieselhilfen.

Ещё покупаю знаменитую французскую соль

Но если у вас крупная соль, мельница - отличное решение. У меня есть двойная мельница - для крупной соли и для перца горошком, удобно для сервировки на стол, места немного занимает, и сразу две приправы по рукой.

Чёрный перец горошком покупаю в супермаркетах: в Реве, инкооп, когда не в Германии отпуск, привожу из поездок. Сычуанский перец есть в больших супермаркетах.

В русском брала черный перец горошком, он не слишком ароматный, использую в основном, когда варю бульоны, кладу в мешочек целиком вместе с чили, можжевельником и душистым перцем.

В вашей мельнице - смесь перцев, включая красный, и кориандр, что указано в описании:

• Manuelle Gewürzmühle aus Holz zum Verfeinern von Pfeffer, roten Beeren (max. 15% in einer Pfeffermischung) und Koriandersamen, Beliebt bei Köchen.

Вот её состав: Aquasale Meersalz mit Jod Salz Zutaten: Meersalz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid

🤦‍♀️😅 Лучше поищите соль без цианида, смотрите состав на упаковке.

Группа для педагогов и воспитателей