красивый гусь! Выглядит аппетитно. А как Вы картошку запекали? уже под конец к гусю добавили?
Слил жир и в нем запекал.
вау, какой красавец! Сразу с термометром?
Вопрос всем кулинарам- а шкурка на ваших птицах knusprig? Мне все равно, лишь бы мясо мягкое было, а вот мужу нужно только knusprig. У меня не получается:(((