Принесла нам соседка своих голубей 10 штук. Что из них приготовить? Может есть проверенные рецепты?

они у ей что, подохли?

сейчас птичий грипp

Она их выращивает, как и кур и гусей.

есть у меня шикарные рецепты из голубей, от моего дедушки.

Но не для токсичных бабок 🥶

Мы в стройотряде варили из них шулюм. Вкусно было!!!! Изысков не было - как обычный супчик. Лук,картошка, лаврушка, перец горошком. Морковь не клали, она сластила.

...голубей 10 штук. Что из них приготовить?

Жаркое(классика), фаршированные (гречка, ...), плов, ...

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Вот она мне сказала про суп. Спасибо, попробую приготовить.

👍

Фаршированные муж есть не будет, пожарю часть. Если не понравится, то остатки собаке скормлю, сырыми.

Фаршированные муж есть не будет, пожарю часть

Я думаю, жарить не надо. Лучше потушить, каак тушеную картошку.

Вот, кастати, грибы к ним подойдут. Либо отдельно пожареные, либо в супе. И петрушка. Укроп не пойдет.

Я думала приготовить в Heißluftfritteuse.

Я картошку тушёную лет 40 не ела.😱 Сама тоже не готовила ни разу. У вас может есть рецепт?

Что значит не понравятся?!

Голуби по умолчанию не могут не понравиться!

Короткое, диетическое мясо. Нежнее только перепёлка или воробей.

Заверяю, как бывший охотник, с полной ответственностью!

(Кстати, из воробьятины Петру Первому пироги подавали. Деликатесом считалось! Думаю из голубятины тоже можно попробовать. )

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Я картошку тушёную лет 40 не ела.😱 Сама тоже не готовила ни разу. У вас может есть рецепт?

Рецепта у меня нет. Готовлю , как привыкла, может и не по рецептам:
Пережариваю лук, морковь, перец болгарский ( я люблю пополам зеленый и красный в таких блюдах), томатную пасту с полложки. До этого в той же кастрюле/котелке легко поджариваю мясо- какое вы любите. Мы любим ребрышки. Очень вкусно с курицей. Все вместе солите, перчите,выкладывате на это крупнопорезаную картошку, лавровый лист,заливаете кипятком (мы любим пожиже, поэтому пальца на полтора выше уровня картошки). Закрываете крышкой и на медленном огне тушите. Я добавляю еще зеленый горошек замороженный, муж любит . Зелень- как вы любите+рубленый чеснок- это уже минут за 5 до готовности сверху в кастрюлю посыпать. Сельдерей листовой тоже кладу во время тушения, петрушку. Как вам нравится, так и делайте.

В принципе- это тоже самое наверное, что и жаркое. просто у нaс называли тушеной картошкой. Как и борщ- у каждой хозяйки свой рецепт.

Спасибо большое.

Возьмите, к примеру, рецепты для перепёлок.

Замочить в растворе красного вина с водой и приправами на 30 минут, обернуть полосками бекона,выложить на противень и залить этим маринадом с чёрными оливками. В печку на 20 минут.

Я так куриц готовила, дольше в маринаде держала, когечно, и в духовке тоже дольше, но это вкус, как никогда.