отпуск закончился и началась известная головная боль- чем накормить семейство, где у каждого есть свои заморочки в еде. Что можно приготовить заранее и в идеале заморозить. Вообщем meal prep на неделю. Пока наши палочки выручалочки- замороженные котлеты/мясо в тесте в разных вариациях- от пельмений до азиатских/ шницели/ Frühlingsrollen. Все бросается в аэрогриль( в разные отсеки, т.к. кто то не ест котлеты а кто то не ест шницель) или пароварку или ( пельмени) в кастрюли и вуаля, салатик к этому и обед готов.

но душа требует разнообразия - поэтому внимание вопрос- что ещё можно наморозить/наготовить на неделю, что бы не совсем ухайдокаться на кухне? Или чем питаете семейства в дни хом офиса? Сейчас, во время каникул тема не совсем для меня актуальная- дети сами что придумают, что им съесть( или кого). Но с началом школы- времени у всех становится в обрез.

Хм, при наличии гаджетов….да и без них крылья, рыба, минутенстейк плюс рис,картофель или другие овощи готовится достаточно быстро и не надо забивать морозилку

Про заморозку были уже темы, даже плов с борщом морозили😊

А из ходового, мясо не только в тесте, но и в овощах-перцы фаршированные, голубцы, в картошке …и в вегетарианском варианте

Кстати из вариатов мясо в тесте очень хорош принцип рулета порезанного порционно-это и как штрумбы или если маленькие совсем, как ленивые пельмешки хоть в суп, хоть на сковородк

Лазанья, каннеллони, соус бологнезе, Чили кон Карне, гуляши, фрикассу

Пирожки, блинчики с начинкой, драники или овощные котлетки, печеночные оладьи

Если любите пиццу то тесто в холодильнике хорошо хранится и вызревает и заморозку хорошо переносит, главное сразу на порции поделить и соус тоже заранее можно заморозить

А если есть вакуумизатор и сувид, то можно практически всё заготавливать в виде полуфабрикатов и потом коротко подогреть или обжарить

так а не проще купить готовые замороженные fertiggerichte?

есть на любой вкус .я раньше скептически на это смотрел ,но вполне сьедобно и даже вкусно,состав нормальный,цена тоже.