русский

пастила из малины

132  
OlgaLel знакомое лицоGestern, 19:54
Gestern, 19:54 

всем доброго вечера, вопрос о малиновой пастиле. Рецепт, в основном, ясен - собрать, измельчить и сушить. Как делать лучше - с косточками или без? Они очень влияют на исходный продукт? Потом как определить, что пастила готова? Я ее никогда не ела, поэтому не понятно. И еще - сколько и где ее хранить, чтобы не испортилась? Сушить думаю или на воздухе или в духовке. Малина просто прет, уже все банки заняты вареньем.

#1 
Чёрный Ангел патриотHeute, 00:19
Чёрный Ангел
NEW Heute, 00:19 
in Antwort OlgaLel Gestern, 19:54

есть, просто есть с куста

#2 
Викa Дракон домашнийHeute, 00:45
Викa
NEW Heute, 00:45 
in Antwort OlgaLel Gestern, 19:54

заморозить
если пастила, то протереть через сито, удалить косточки

#3 
OlgaLel знакомое лицоHeute, 05:45
NEW Heute, 05:45 
in Antwort Чёрный Ангел Heute, 00:19

едим, но всему есть предел)

#4 
OlgaLel знакомое лицоHeute, 05:48
NEW Heute, 05:48 
in Antwort Викa Heute, 00:45

уже заморозили. Попробую протирать. Но, наверное, надо чуть проварить, чтобы косточки отделялись?

#5 
Borisovforever коренной жительHeute, 07:30
Borisovforever
NEW Heute, 07:30 
in Antwort OlgaLel Heute, 05:48

Протирать малину или не,это на ваше усмотрение. Вот рецепты, я не знаю каким способом вы будете её сушить.

https://lafoy.ru/pastila-iz-maliny-recepty-3167

#6 
OlgaLel местный жительHeute, 08:00
NEW Heute, 08:00 
in Antwort Borisovforever Heute, 07:30

ясно, спасибо. "Уварить вдвое и потм сушить" - теперь понятен принцип)

#7 
qavas патриотHeute, 10:55
qavas
NEW Heute, 10:55 
in Antwort OlgaLel Heute, 08:00

добавьте одно два яблока на кг малинычтобы больше пектина было.Лучше перекрутить в блендере потом через сито,и имхо уваривать вдвое это многовато,минут 10 максимум


#8