Deutsch

пастила из малины

253  
OlgaLel знакомое лицо2 дня назад, 19:54
2 дня назад, 19:54 

всем доброго вечера, вопрос о малиновой пастиле. Рецепт, в основном, ясен - собрать, измельчить и сушить. Как делать лучше - с косточками или без? Они очень влияют на исходный продукт? Потом как определить, что пастила готова? Я ее никогда не ела, поэтому не понятно. И еще - сколько и где ее хранить, чтобы не испортилась? Сушить думаю или на воздухе или в духовке. Малина просто прет, уже все банки заняты вареньем.

#1 
Чёрный Ангел патриотВчера, 00:19
Чёрный Ангел
NEW Вчера, 00:19 
в ответ OlgaLel 2 дня назад, 19:54

есть, просто есть с куста

#2 
Викa Дракон домашнийВчера, 00:45
Викa
NEW Вчера, 00:45 
в ответ OlgaLel 2 дня назад, 19:54

заморозить
если пастила, то протереть через сито, удалить косточки

#3 
OlgaLel знакомое лицоВчера, 05:45
NEW Вчера, 05:45 
в ответ Чёрный Ангел Вчера, 00:19

едим, но всему есть предел)

#4 
OlgaLel знакомое лицоВчера, 05:48
NEW Вчера, 05:48 
в ответ Викa Вчера, 00:45

уже заморозили. Попробую протирать. Но, наверное, надо чуть проварить, чтобы косточки отделялись?

#5 
Borisovforever коренной жительВчера, 07:30
Borisovforever
NEW Вчера, 07:30 
в ответ OlgaLel Вчера, 05:48

Протирать малину или не,это на ваше усмотрение. Вот рецепты, я не знаю каким способом вы будете её сушить.

https://lafoy.ru/pastila-iz-maliny-recepty-3167

#6 
OlgaLel местный жительВчера, 08:00
NEW Вчера, 08:00 
в ответ Borisovforever Вчера, 07:30

ясно, спасибо. "Уварить вдвое и потм сушить" - теперь понятен принцип)

#7 
qavas патриотВчера, 10:55
qavas
NEW Вчера, 10:55 
в ответ OlgaLel Вчера, 08:00

добавьте одно два яблока на кг малинычтобы больше пектина было.Лучше перекрутить в блендере потом через сито,и имхо уваривать вдвое это многовато,минут 10 максимум


#8 
OlgaLel местный жительВчера, 12:40
NEW Вчера, 12:40 
в ответ qavas Вчера, 10:55

хорошо, буду пробовать и учиться)

#9 
Mummik патриотВчера, 13:34
Mummik
NEW Вчера, 13:34 
в ответ OlgaLel Вчера, 12:40

Или просто пектин добавить

хорошая крыша летает сама
#10