Thermomix
я НЕ рекомендую все с фаршем. Там где он жарится или термообрабатывается в термомиксе. Структура получается ужасной на мой вкус. Как выход- отдельно обжаривать и добавлять в аонце к блюду.
так теперь для неопытных - какое тесто из готовых лучше всего подходит для мантов?
огромное спасибо. Будем пробовать. Чебуреки тоже из него?
вопросик: какие ваши проверенные и любимые рецепты маффинов?
похоладало и мгоновенно захотелось сладкого испечь
Я вчера вечером сделала в термомиксере кабачковую икру из цукини.
Рецептов полно онлайн.
Все на глазок.
Измельчила цукини 6 сек на 5
Измельчила лук и морковку
Потушила лук-морковь-паприку с растительным маслом 15 минут на 110 градусах скорость 1, добавила томатную пасту, и ещё 5 минут
Добавила цукини, соль, сахар, перец, кориандр, поставила на тушение 100 градусов, скорость 1, на 2 часа, и пошла спать.
Утром пробила 6 секунд на 8 скорости.
Получилось неплохо.
Диетический нежирный вариант.
Конечно классика, с обжаренными овощами вкуснее, но мне и этот вариант очень зашёл на хлебушке.
девочки про рецепты на русском языке в Cookidoo® все уже наверно знаете, как искать?
задать в поиске "кулинарная книга базовых рецептов" и выбрать в фильтре "Россия".
Орешки если предварительно на сухой сковородке обжарить, ещё вкуснее получается