Thermomix
там есть маленький секрет, как его быстро раскрутить.
очень рекомендую периодически разбирать и мыть, под ножом часто тонкий слой, например теста или соуса останется.
держу кастрюльку правой рукой за ручку, а левой рукой дно налево поворачиваю.
н.п.
У меня всё равно немного остатки теста к ножу прилипают и если даже функцию "турбо" и потом мытья со "шпюллмиттелем" использую, то разбирать, и домывать-сушить всё таки нужно.
У меня ничего не остается я тчательно проверяю. 😁
Наверное, это ещё вопрос свободного времени.
Я перед работой закинула туда всё для овянной кАшки и на 12 минут забыла.
За это время успела бельё из стиралки развесить/ переложить в сушилку 👍🏻
Я тесто там мешу на чебуреки суперское как пластилин, 1 стакан минералки или кипятка, 4 стакана муки , 1 яйцо, соль , 4 столовых ложки подсолнечного масла на 3 минуты 👍👍👍 , стакан берите какой хотите главное соблюдайте пропорции , я беру 200 или 250 мл.
Вот, кстати, такое тесто на ноже, действительно не остаётся.
Это если дрожжевое тесто для хлеба, когда зёрна ржи или динкеля в муку перемалываешь, тогда да, прилипает
Купила бы я ваш термомикс хваленый, если бы он еще и готовые блюда выдавал 
А то тесто еще раскатать надо, начинить, испечь или сварить/пожарить....Может, изобретут такой?
Я бы добавила к выше приведенным функциям ещё выключение термомикса лёжа на диване. А то сидишь перед телевизором, а он начинает играть мелодию. Вставать надо 😅
бы добавила к выше приведенным функциям ещё выключение термомикса лёжа на диване.
Мечтать, так уж по полной, пусть сам список закупок составляет, и по магазинам ходит🤣
Купила бы я ваш термомикс хваленый, если бы он еще и готовые блюда выдавал хаха
А то тесто еще раскатать надо, начинить, испечь или сварить/пожарить....Может, изобретут такой?
Может изобретут. Но пока функция подогрева с перемешиванием👍.
Я делаю в нем тесто на медовик, не надо стоять мешать и мудохаться с баней.
Тесто получается идеальное, легко раскатывается, почти не липнет, коржи легко отстают от бумаги и не ломаются.
Мечтать, так уж по полной, пусть сам список закупок составляет, и по магазинам ходит🤣
И сам придумывает, что мы будем кушать 😅😅
выключение термомикса лёжа на диване
выстави длительность сигнала на 10 сек. и будет тебе счастье)))
Булочки от 
Borisovforever
спасибо ей 
(имя не знаю 
)
Тесто на известные термомиксовские "Super Brötchen"
250 гр. молока
2 ст.л.сахара, 2 ч.л. соли, 1 кубик дрожжей-2 минуты/37°С скорость 2.
Добавить100 гр. мягкого сливочного масла, 5 яиц и замесить 10 сек. на скорости 5, добавить 800-850 гр. муки и снова замесить 10 сек.ск.5. 2 минуты режим колосок, еще раз 2 минуты на 5 скорости режим колосок. Оставить тесто подойти в чаше на 30 минут . После снова замесить 1 мин.закрытая крышка колосок и оставить подходить еще на 30 минут.
Достать тесто из чаши, размять руками смазать сливочным маслом посыпать сахаром с корицей, намазать маком(по своему вкусу) сформировать булочки и оставить на расстойку на 15 минут. Выпекаем сначала 10 минут при 100°С
Затем 10 минут 150°С
И 10 минут 200°С
Варим сироп 250 гр. сахара и 250гр. воды 10мин.100° скорость 2, горячие булочки обмакиваем в сироп. (Тесто получается не очень сладкое, поэтому сироп самое то).
Я всегда делю порцию на половину , так легче замесить тесто; да и так много нам не съесть.
На сметанном креме.
Я кладу в крем на 50 гр меньше сахара и 50 гр больше сливок или сметаны, + сок одного лимона.
Перепробовала кучу кремов, но этот классический лучше всего.
Колобки теста взвешиваю, и взвешиваю крем на каждый корж. На глазок у меня всегда не хватало крема.
У меня получается 8-9 коржей по 90 грамм.
Zurück
Liste