Я с морской солью солила тоже, хорошо получается. А вот с каменной солью из русского магазина она иногда получaлась "сопливая".

Слюнки потекли, достала из холодильника капустку.

Вы Шотти уже пекли? Вкусный получается? Я пробовала другие рецепты но не то что в Грузии 😁😁😁 попробую на днях.

Мы свою капусту съели уже, надо будет тоже посолить пару банок, слюньки потекли 😁

Кстати о соке. Видала в магазине сок квашеной капусты , купить не решилась. Сфотографирую как увижу

Для Boni. Про Шотис.

Если вопрос ко мне, то да, пёк. Вот ролик. Приятного аппетита:

Для Kirschen2021. По поводу сока квашеной капусты.

Вы видели сок квашеной капусты немецкого производителя или польского (русского, украинского белорусского и т.д.)?

К чему собственно вопрос. Я как-то в Маркткауфе покупал подобный сок немецкого производителя. В нем вместо солености явно чувствовалась кислотность, что мне не понравилось.

я в Реве беру такой, там кстати морская соль 0.7 процентов. Но он термоядерный, желательно разбавлять водой или минералкой.

Спасибо, попробую как время будет спечь, вы сами пробовали настоящий Грузинский Шотти?

Для Boni

Да, пробовал, как я думаю настоящий Шотис. Это было грузинском ресторане во Львове.. Хотя, они все близки по вкусу, как по мне - узбекская лепешка, азербайджанский чурек, грузинский шотис. Если готовить по-простому конечно, не заморачиваясь на тип муки, яйца, жирность молока и пр и т.д.

Почему спрашиваю так как уже готовила по рецепту из ютуба но не то, в Грузии пекут в печах думаю может от этого тоже вкус зависит. Спасибо.

Короткий ролик, на 40 сек. "Завтрак холостяка"

Рецепт:

3 яйца размера L

50 - 70 грамм помидоров

30 мл. подсолнечного масла

20 грамм тертого сыра

2 грамма соли

Одна ветка зеленого лука

Три листка щавеля, соль и один зубчик чеснока – по вкусу.

Видео здесь:

Завтрак холостяка - 2. Яичница с беконом, сыром и зеленым луком.

Рецепт: 4 яйца размера M

50 гр. бекона

20 гр. сыра

30 мл. подсолнечного масла

1 ветка зеленого лука

2 гр. соли

Специи – паприка, базилик, кориандр, черный перец – по вкусу.

Видео здесь:

Короткий ролик "Завтрак холостяка 2. Яичница с беконом, сыром, зеленым луком и специями."

Рецепт: 4 яйца размера M

50 гр. бекона

20 гр. сыра

30 мл. подсолнечного масла

1 ветка зеленого лука

2 гр. соли

Специи – паприка, базилик, кориандр, черный перец – по вкусу.

Видео здесь:

Гренки с чесночно-укропным соусом и оливками.

Рецепт:

150 гр. белого хлеба

150 гр. серого хлеба

5 гр. подсолнечного масла

40 гр. оливкового масла

50 гр. черных оливок без косточек

3 зубчика чеснока

4-5 веточек свежего укропа

Видео здесь:

Гренки с чесночно - укропным соусом. Короткий ролик.

Рецепт:

150 гр. белого хлеба

150 гр. серого хлеба

5 гр. подсолнечного масла

40 гр. оливкового масла

50 гр. черных оливок без косточек

3 зубчика чеснока

4-5 веточек свежего укропа

Видео здесь:

Горячие бутерброды с мясным фаршем.

Рецепт:

- 400 гр. мясного фарша -

100 гр. белого лука

- 6 кусков белого хлеба для тостов

- Кетчуп, соль, специи – сухая петрушка и черный перец по вкусу

Выпекать в духовке 6 минут при температуре 250 град.

Видео здесь:

Пасхальный кулич-паска, рецепт:

1 кг. муки тип 550 или для стран СНГ мука высшего сорта

400 гр. сахара, из них 100 грамм для крема-намазки

14 гр. сухих дрожжей

6 яиц размера L

250 гр. сливочного масла

16 гр. ванильного сахара, из них 8 грамм для крема-намазки

100 гр. грецких орехов

200 гр. цукатов

400 мл. жирного молока, из них 100 мл. для крема-намазки

10 гр. молотых сухарей

3 гр. соли

30 мл. подсолнечного масла

И много-много христианского терпения

Выпекаем 55-60 минут при температуре духовки 160-170 град.

Общее время приготовления приблизительно 5 часов

Видео здесь:

Новый плейлист на моем канале. "Мистика и тайны вокруг кухни".

Добро пожаловать, друзья.

Ролик здесь:

Горячие бутерброды с мясом. Короткий видеоролик:

Рецепт:

- 400 гр. мясного фарша

- 100 гр. белого лука

- 6 кусков белого хлеба для тостов

- Кетчуп, соль, специи – сухая петрушка и черный перец по вкусу

Видео здесь:

Блины домашние на кефире.

Рецепт:

2 яйца размера L

500 гр. муки тип 550 или мука высшего сорта для стран СНГ

250 гр. кефира

250 гр. воды

10 гр. соли

7 гр. соды

35 гр. сахара

40 мл. подсолнечного масла

Приятного аппетита.

Видео здесь: