Взяла в нетто такое мясо. На упаковке состав не написан. Исходу из того, что оно без добавок и без маринада. Но зачем его тогда засунули в сетку? Брала с целью сделать фарш на манты или пельмени, но еще не открывала. Кто покупал, что там внутри? Чистое мясо или уже с добавками?

В сетку кусок мяса засовывают чтобы при запекании мясо не теряло форму (или специальной нитью обвязывают).

А что вы купили должно быть написано на этикетке, могут быть разные варианты.

Оно с маринадом. На фарш берите мясо куском.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Странно, по идее должны бвли состав тогда написать. А так только написпно, что надо натереть солью, чесноком, добавить лимонны1 сок, сливки и т.д. Просто куска Sppannferkel не было.

Spannferkel- просто кусок мяса из спины, без маринада. Что-бы сохранить красивую форму по концу готовки, кусок затягивают в "корсет". Тогда мясо останется сочным и красивым куском. Если Вы сейчас сетку срежете, то кусок развернетя и будeт плоским, в фарш его пустить можно будeт, если не жаль.

Но зачем его тогда засунули в сетку?

Встречный вопрос, зачем брать кусок мяса в сетке с надписью Rollbraten чтобы сделать из него фарш?

вам что лет 20? как вы раньше готовили?

Это чисто мясо без добавок, если рольбратен начинен там подписано.

Потому-то наверно был ангебот и человек хочет фарш и молодого постного поросенка. А сетку всегда можно снять.

Ой налетели 🤦🏼‍♀️

Такое мясо ни разу еще не покупала, чтоб без маринада и в сетке. И да, оказался без маринада.

Потому что Spannferkel это молодой поросенок, и мясо не должно вонять свинотой. А когда берешь свинину, то это лотерея, будет нормальное или вонючее, мясо в последнее время вообще часто плохое продают, даже курица испортилась, не говоря уже о красном мясе.

Отвернитесь от супермаркета и покупайте у метцгера или фермера

Разница ощутима и местных крестьян поддержите

не должно вонять свинотой

будет нормальное или вонючее, мясо

Мда, вокабуляр супер для кулинарии

Отвернитесь от супермаркета и покупайте у метцгера или фермера

К ним еще доехать надо, и время работы у них такое, что при всем желании не сможем приехать. А супермаркет всегда доступен.

Мда, вокабуляр супер для кулинарии

Можете поплакать. Или пожалуйтесь модератору 🤦🏼‍♀️

А вообще, если Вам ни разу не попадолось вонючее мясо, я очень за Вас рада. Но меня от характерного душка свинины выворачивает. Кто знает, о чем речь, поймет.

Пока что плачетесь вы😂

Ну Вам видимо делать больше нечего, как писать в не интересных Вам ветках не по теме. Что ж, развлекайтесь.

Не знаю конечно где вы

Но вохенмарк в субботу много где бывает

Мы как-то перешли на курицу (ребенок другое мясо не хочет есть пока). Иногда хочется качественного мяса, но такое чувство, что я его разучилась готовить. Как найду время, съездим в мясную лавку.