Кулинарные путешествия 3
Лен, димсам (точнее, дяньсинь) - это просто маленькая закуска к чаю (подают в начале обеда). Дяньсинь может быть любой - от засахаренных фруктов до баоцзы с мясом. Манты - это разновидность цзяоцзы, которые разошлись по всему миру (корейские манду, бурятские бозы, среднеазиатские манты, грузинские хинкали, русские пельмени и вареники, итальянские тортелини, немецкие маульташен). Самое используемое тесто - мука, вода, соль 😎
Лен, маринад такой же, как и для морковчи, но вместо кориандра - кумин.
Паприка есть, и еще рисовая лапша, по толщине как спагетти Но.5.
С Китайским Новым годом !😁🥂🐍
и счастья всем в новом году !🎈
сегодня , если не ошибаюсь ,третий день китайского Нового года, считается днем спокойствия , но у меня он выдался немного взволнованным.
в китайском меню плохо ориентируюсь …
попила чайку , заказала на пробу пельмешки и супчик куриный …
думала , там в супе маринованная морковка , лучок и какие то цветы )…🥕🤣
такой ароматный куриный супчик !
аромат и вкус ну просто упоительно прекрасный ,
не описать ,сладковатый , немного цветочный с легкой острой ноткой …как летний цветущий сад 🌺
а это оказалась далеко не морковка и не цветы !! 🤣😳
это я уже потом у китаянки ради интереса спросила , а что это я ем такое ))
ну даже страшно сказать , что я съела ))😎
после супа сразу прошла головная боль…
но буду ли жива , не знаю 😆
китайская кулинария и медицина в одном 😁👍🔥
С Новым! Змеюки вступили в свои права!
Очень понравилась презентация чая и цветок в горшке! 🥰
А что за чай Лен?
Что мужу понравилось из блюд?
😁🐍🥂🌺
муж в китайском ресторане будет есть с большим удовольствием только утку .только из за нее туда и пойдет )))
на этот раз 铁板鸭
Ente auf heißer Eisenplatte
шипящая и скворчащая 😁🔥
а мне нравятся и новые открытия ))
лучше , конечно , идти на такое подготовленной ))
повар китайский сычуаньский.
в меню много блюд этой кухни .
я себе пометила , что хотела бы попробовать .
перец люблю, но тут , боюсь ,мне не многовато ли будет! 😁🌶️🌶️🌶️🌶️
говядина по сычуаньски .
технология приготовления интересна .я бы так хотела дичь приготовить .быстро и нежный вкус .
рыбка тоже готовится интересно, наверное
муж в китайском ресторане будет есть с большим удовольствием только утку .только из за нее туда и пойдет )))
Аналогично! 😃 Именно уток ловит тоже))
У нас при каждом путешествии по Азии поиск утки пр пекински)
Всегда новые открытия, часто с особеноой церемонией пожачи. Один раз было с сахарком.
В остальном, к острому на расстоянии, не любитель🤗
утку они классно готовят .дома так нереально приготовить.
а мне там в меню многое интересно .и помимо мяса)
например , Сычуаньский 凤凰麻辣烫
Малатан
ма -онемение (Сычуаньский перец)
ла -пряный острый 🌶️
состав : лотос 🪷 водоросли , огурцы, гарнелен.
поняла ,это типа супчик такой .
согревающий 😁🔥
по чили мой уровень пока в среднем два чили😀
если вижу больше в блюде , не рискую .конечно , чили сорта и разные по силе .это понятно .но тем не менее .
а в меню в этом блюде с лотосом и водорослью их три 🌶️🌶️🌶️
кстати один немецкий доктор , комментирующий одного повара по тв , заметил , чили поднимает настроение и продлевает жизнь😁🌶️🔥
чили поднимает настроение и продлевает жизнь😁🌶️
Самое главное, шоб не укоротили)
Да, китаёзы умеють.
Надо еще найти морские огурцы, попробовать🤪🥒
ух, морской огурец и мне интересен😁
говорят , морской женьшень .
а я с кордицепсом в китайском ресторане познакомилась. случайно . думала, это морковка так нарезана как по корейски 🤣
в Тибете один вид кордицепса дороже золота .
в Китайскую кулинарию нельзя не влюбиться !🔥
ух, морской огурец и мне интересен😁 говорят , морской женьшень
приятного аппетита 
https://www.instagram.com/p/DFa1nHCu4l9/
У меня пока только пляжные напитки🍹🏖
Сегодня попробовала холодный чай, точнее коктейль. 🤪👌
Butterfly Pea Flower+ кусочки🥭+ мята и лайм.
назад
список