Профи тоже своим "привычным" поделились.

А вы полагаете, что в ответ на пусть и не прямые оскорбления я должна была извиниться и расшаркаться в поклонах ?

Было бы весьма странно

пысы

это ни разу не снобизм

Мне-то все равно

Пеките свои медовики и пр из тюбиков

А я понаблюдаю и поулыбаюсь , потому что знаю, что можно хорошо , лучше и интереснее

Это пропорции на один торт?

Это пропорции на 2 торта по 8 коржей диаметром 25 см.

В оригинальном рецепте 12 коржей, поэтому я взяла полуторную норму теста и двойную крема. Крема как в оригинальном рецепте, мне оказалось маловато.

12 коржей, на мой взгляд, слишком высокий.

Мои немецкие друзья "справляются" только с одним 8-слойным кусочком.

Пеку всегда 2 торта, что станется разрезаю на кусочки и замораживаю.

Сейчас посмотрю, где-то был рецепт безпроигрышного яблочного пирога.

Возни меньше, а улетает у местных всегда.

...еще есть шоколадные-шоколадные маффины, надо?

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

может не нести торт, а испечь кухен. И немецким коллегам привычно и понятно, и Вам проще.

Этот,например, у многих пользуется популярностью

https://www.oetker.de/rezepte/r/apfelkuchen-sehr-fein

Мой опыт: мало знакомым людям и детям лучше маффины, кексы, пироги.

можно хорошо , лучше и интереснее

не очень убедительно

Я для медовика из жидкого теста, там коржи мягкие , делаю крем мусс

Делается он легко и просто. 200гр сливок, 300гр Творожный сыр ,600 гр сметана, 100 гр сахар( у меня коржи достаточно сладкие, плюс прослойка из вишни тоже сладкая) 12 гр желатина ( Др.Откер) Сливки со сметаной и сыром и сахаром взбить. Желатин замочить, растопить и добавить в крем.

Прикреплённые файлы

Главное , чтобы последнее слово было за вами

Очень нежно выглядит. На немцах медовик опробовали? Я понимаю они все разные, но всё же?

Пробовала и не раз, немецкие родственники очень ждут праздничных застолий и просят принести его. Правда туда я делаю классический вариант( редуцирую сахар), коржи тонкие раскатанные, крем Patisseriecreme с творожным сыром и прослойкой из малины.

как будет по-немецки творожной сыр?

Медовик вообще очень классный

Этот крем девушке тоже подойдёт, хороший!

Мне кажется вы давали как то его рецепт? Поищу на форуме!

это Frischkäse - например филадельфия

Абсолютно согласна!

Окси, ты же вообще очень хорошо в выпечке разбираешься 👍.

да

Апфелькухен (шарлотку) я думала вторым принести, все таки приглашать 10 человек на только один кухен как-то мало, хочется же хорошо посидеть-пообщаться, а не просто выставить в кухне с табличкой на отвали. Во время короны все работали в хоумофис, и вот этих посиделок очень не хватало.

спасибо! Попробую!

замечательная традиция!
я тоже присоединяюсь к идее испечь Kuchen, яблочный или со сливой, с консервированными вишнями или абрикосами.

Группа для педагогов и воспитателей

сгущенка и картошка, проверенный рецепт)

😅 опять биркле по картошке влетело 🤣🤣

Группа для педагогов и воспитателей

спасибо⚘️🌷