буду делать первый раз и сразу на д.р.

посоветуйте рецепт проверенный?

спасибо

Я не люблю масляный крем, поэтому делаю со сливками. Очень вкусный:https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=563&t=30878

огромное спасибо. по нему и буду делать завтра. потом отпишусь. 🌷🌷🌷.

У вас завтра тренировочный торт? Очень опасно не отработанный рецепт нести на люди

🫣. да, завтра буду делать сразу «на чистую». поэтому здесь попросила проверенный рецепт.

🤞😄🤞. самой интересно что получиться ..

крем из рецепта не получился. пришлось переделывать и немецкий классический масляный делать на пудинге. а так на первый раз очень даже ничего получился. спасибо

Отличный!

очень вкусный получился.

А если сделать с заварным кремом , не пробовали?

Скажу свое мнение по поводу крема из сметаны и сливок, считаю это в общем не самым удачным сочетанием, несмотря на то, что он людям нравится

Из-за вкуса и из-за работы с ним

Есть куда более удачные и интересные кремy

я крем не из рецепта в моём торте использовала.

я сначала сделала крем, который в рецепте выше указан и он форму еле-еле держал. поэтому я в интернете нашла быстренько рецепт крема для этого торта( взяла буквально первый попавшийся: ванильный пудинг( 2 пакета) + молоко - получается масса довольно твёрдая)+ взбитое масло с сахаром) ) я подобные пудинги не люблю и не ем такое вообще и не делала ла бы такой крем обычно, но уже настроения и сил не было на что-то другое и на удивление нормально получилось( не отдавало этим пудингом)

в след раз я не буду этот крем делать, а найду что-нибудь поинтересней и некоторые изменения сделаю, но на первый раз вполне нормально получилось( этот торт для себя, я его никуда в люди не несла, для домашнего чаепития и если соседи зайдут поздравить) в люди я бы такое наврят ли понесла.

разрез для статистики, надо было на 4 части корж разрезать( побоялась, что тонкий будет, а сейчас вижу, что это было бы оптимально

я ищу ( пассивно) крем для тортов, если подскажете буду очень благодарна .

Вы скажите какие бисквиты или торт вы бы хотели сделать, будет понятно направление для советов

Но очень советую перед тем как, сделать пробныи торт

Чтобы бы понимали, что нужно испрвить или вообще использовать другои рецепт

Нет, не пробовала, тк как заварной крем не люблю.

я бы хотела крем для таких бисквитных тортов как в этой ветке.

Т е Frankfurter Kranz?

Если спросить меня,то в таком виде я бы не делала и соответственно не ела бы

На мой вкус слишком много теста,которое ещё и суховатое ,и мало крема

Ну чисто американский вариант

Кто знает их торты,тот поймёт

А если печь в обычной форме в виде коржей и нарезать их тоньше,то можно облагородить

Причём любым кремом

Кто-то любит сладкий,кто-то кислый,кто-то комбинацию из кисло-сладко

Тогда можно делать и прослойки,опять-таки разные

Если мы про фруктовые,то это и кули и конфигурации,гели,да даже мусс

Ну а сладкие,тоже варианты

Я не просто так спросила

Пойти можно в любом направлении исходя из вкусовых предпочтений

Понятно, что вариантов море, в том и вопрос.

Поделитесь пожалуйста рецептом крема для торта из Вашего описания:

если печь в обычной форме в виде коржей и нарезать их тоньше,то можно облагородить

Повторю вопрос-какое направление вкуса ?

Бисквит неитральныи, можно комбинировать с чем угоднo

Нейтральный. Единственный торт, который я пеку, это медовик (коржи как бисквит, слегка медовые).

Обычно делаю с варёной сгущёнкой, но получается суховато.

Крем просто нейтральный, хорошо держащий форму.

Можно сделать такои

Бисквит этот

Пропитка стандартныи сироп-50 на 50 вода с сахаром

Чтобы не было сухо, пропитывать обильнее, вроде обычно это столовая ложка пропитки на корж

Я на нормы не ориентируюсь, всегда на глаз

Ну и в общем-то это дело вкуса, кому-то нравится посуше, кому-то влажнее

Нормально будет держать форму даже крем из сливок, пример -тот же черныи лес(хотя там бисквит полегче), только добавить стабилизатор

Так же можно ганаш, только не на белом шоколаде, будет очень сладко

Можно немецкии маслянни крем,он достаточно неитральныи

Можно еще крем маскарпоне с тем же ганашем -черныи или молочныи шоколад, или к маскарпоне добавить сливки и сах пудру

Не знаю, нужно ли гuглить вам рецепты, они есть в открытом доступе

Ищите просто по названиям

Это один из множества вариантов

альзо гуглить.

Я думала, Вы сможете поделиться проверенным рецептом, так как вариантов того же чёрного леса в гугле приблизительно миллион.

Олно не понимаю, если уж Вам так жалко рецепта, зачем пишите в теме, где конкретно просят проверенный рецепт?

Так цель была меня уколоть?

Понятно

А по теме

Бисквит уже есть в теме, не ?

Пропитку сделать из воды из сахара непонятно как ?

Если непонятно, могу обьяснить

Крем конкренто на черныи лес-это сливки, с небольшим количеством сахарнои пудры

Тоже не знаете как ?

Скажите, что не разбираетесь, можно помочь и рассказать нюансы

По поводу якобы рецептов черного леса-классическии один.

Можно сделать его вкуснее. Лично я сделала

Остальное-это вариации, не имеющие ничего общего с самим тортом

Я набросала один вариант

И если бы вы например сказали, да мне подходит, можно и подробнее расписать

Но

Вы же понимаете, что после таких выбрыков желание помочь улетучивается.

А те, кто вам якобы поможет, сами несведущи. Зато рецепт у них в тетрадке/закладках сохранен

Вон, уже один крем не получился

Не знаете почему ?

Вопрос риторическии скорее всего

https://lifehacker.ru/krem-dlya-torta-recepty/#comments

https://m.youtube.com/playlist?list=PLSvlYazwyvFrrpiBo9LdPrTYuEExR9cjw

https://dzen.ru/a/YZdplMDWeUr2LK1k

1)Сливочный крем 1. Творожный сыр - 800 гр. (philadelphia, cremette, almette) 2. Сахарная пудра - 140 гр. 3. Цедра лимона 4. Ванильный сахар - 1 ч.л. 5. Сливки кондитерские 33-38% - 500 гр.

2)

Мусс:

• Сливки 32% 500 г
• Сахар 165 г
• Молоко 200 г
• Желтки 4 шт
• Желатин 10 г
• Вода 60 мл

3) Крем Желтки 100 г (5 шт) Маскрапоне 500 г Ванильная паста 5 г Сливки 33% 200 г Сахар 100 г

4)Заварной крем "Карамель" Сахар 90 г Вода 15 г Соль 1 г Сливки 20% 350 г Желтки 4 шт Крахмал 20 г Сливочное масло 50 г Ванильный экстракт 1 чл.

https://www.youtube.com/watch?v=RLmqoJCW_ls

Просмотрите все крема и выберите на ваш вкус.

в смысле уколоть?

Мне надо скоро, через пару недель, на работу торт принести. Планировала рыжик, так как это единственный торт, который умею. Мой традиционный крем с варёной сгущёнкой в прошлый раз не зашёл коллективу, сказали, сильно сладкий. Вот, думаю, чем его заменить.

Погуглила, наверное, остановлюсь на рецепте от Анди шефа , ему не жалко не только дать конкретные пропорции ингредиентов, но и даже чёткую технологию. Надеюсь, получится угодить коллегам.

Конечно, проблема, что он использует не наши местные продукты, поэтому русские рецепты это всегда риск. Но что делать, если проверенного немецкого рецепта нет? Вопрос риторический.

Вон, уже один крем не получился

Не знаете почему ?

Нет, не знаю, объясните. Я серьёзно. Не все ежедневно пекут по 10 тортов, поэтому личто я советам профи всегда рада!

😂

Пеку медовик по этому рецепту

Вчера сделала полуторную норму теста, и двойную норму крема. Забегая вперёд скажу, что крема снова не хватило, остатки на 2 коржа "женила" с баночкой греческого йогурта.

Для крема взяла половину нормы сахарной пудры и банку вареной сгущенки Довгань.

Вот рецепт нового крема

800 мл. сливок

800 мл. сметаны (Schmand 24%)

200 гр. сахарной пудры

1 банка вареной сгущенки.

Сок одного лимона.

Сливки взбиваю 5 минут на скорости 3,5 с сахарной пудрой, как начнут густеть, скорость 3 и смотреть поминутно.

Крем получился -самое то, хорошо мазался, но не растекался водой.

Крем со сгущенкой и с легкой кислинкой.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Нет, не знаю, объясните. Я серьёзно. Не все ежедневно пекут по 10 тортов, поэтому личто я советам профи всегда рада!

Я не профи, но у меня сметанный крем со сливками не загустел потому что

1.Не хватило жирности сметаны надо минимум 24%

2. Взбивала сметану вместе со сливками.

Если делать как в видео, все получается.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Про медовик же была не так давно тема, там куча рецептов и тортов и кремы разные к нему

В архивы заглядывайте, там много полезного.

Вот смотрите, вы опять ерничаете

Так себя ведет человек, которыи хочет что-то получить и готов поучиться чему-то новому ?

Думаю, что нет

Я уж начала было писать вам предложения и так же готова была вам помочь сделать другои торт, которыи заидет

Но черт дернул меня прочитать про то, что ему не жалко

А мне выходит по вашеи логике жалко

Пусть будет так

Мне неприятно общение в таком ключе и желание помочь пропадает автоматом

Это не нотация, вы взрослыи человек

Просто чтобы понятно было, что я не встала в позу , а вы укусили дающую рукu

про остальные кремы ничего сказать не могу, не делала, но номер 1 хороший. Единственное, что я делаю без лимона.

Ещё люблю крем маскарпоне со сгущёнкой (не варёной, простой).

Я люблю цедру лимонную и сок, пикантность и кислинку добавляет.

А самые любимые это муссовые крема, с желатином. Торты и кухены получаются очень нежными.

Делала и вот этот крем:

Яичный желток 4 шт Молоко 180 мл Крахмал 12 г Амаретто 20 мл Сахар 20 г Белый шоколад 66 г Маскарпоне 200 г, тоже хороший.

Пропитку с хорошим коньячком люблю

Пропитка: 200 мл воды + 20 г сахара 1 ст.л. коньяка (по жел.)

И люблю на крем сыпать грецкие орехи подсушенные и мелко рубленные.

Вот этот делалa, тоже вкусный и не приторный.

https://www.youtube.com/watch?v=mm0qI68xqaA

вы укусили дающую рукu

ну и к чему был весь этот снобизм?

Вот рецепт нового крема800 мл. сливок800 мл. сметаны (Schmand 24%)200 гр. сахарной пудры1 банка вареной сгущенки.Сок одного лимона.Сливки взбиваю 5 минут на скорости 3,5 с сахарной пудрой, как начнут густеть, скорость 3 и смотреть поминутно.

Большое спасибо.

Есть 2 банки сгущёнки.

Потихоньку надо уже использовать

сгущенка и картошка, проверенный рецепт)

Гугл всё стерпит)

В гостях у Egalegal

но номер 1 хороший.

Да. Как на меня, то он универсальный.

спасибо!

Это пропорции на один торт?

Раньше на работе по поводу дня рождения проставлялись завтраком, дорого, но приятно посидеть, поговорить.

А в последний год народ расслабился и начал просто приносить кухены, что, конечно, существенно дешевле. Поэтому я и решила не заморачиваться с завтраком, а принести тортик.

Отпишусь, если получится 🤗

Спасибо за рецепты, пошла читать 🌺🤗

Ухожу назад, в пассивные читатели, нервов не хватает, к сожалению 🙈

Мне тоже через 2 недели торт нужно печь для немцев, очень хочу медовик, сделаю по tвоему рецепту, спасибо. Только подумала, есть люди которые мёд не любят, для них наверное дополнительно сделаю шоколадный тортик.

Удачи!

Если крем с карамелью будете когда нибудь делать, то карамель можно готовуйu в тюбике купить, ванильную пасту тоже.

Вместо ванильного сахара: ванильный экстракт, вкуснее намного.

Профи тоже своим "привычным" поделились.

А вы полагаете, что в ответ на пусть и не прямые оскорбления я должна была извиниться и расшаркаться в поклонах ?

Было бы весьма странно

пысы

это ни разу не снобизм

Мне-то все равно

Пеките свои медовики и пр из тюбиков

А я понаблюдаю и поулыбаюсь , потому что знаю, что можно хорошо , лучше и интереснее

Это пропорции на один торт?

Это пропорции на 2 торта по 8 коржей диаметром 25 см.

В оригинальном рецепте 12 коржей, поэтому я взяла полуторную норму теста и двойную крема. Крема как в оригинальном рецепте, мне оказалось маловато.

12 коржей, на мой взгляд, слишком высокий.

Мои немецкие друзья "справляются" только с одним 8-слойным кусочком.

Пеку всегда 2 торта, что станется разрезаю на кусочки и замораживаю.

Сейчас посмотрю, где-то был рецепт безпроигрышного яблочного пирога.

Возни меньше, а улетает у местных всегда.

...еще есть шоколадные-шоколадные маффины, надо?

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

может не нести торт, а испечь кухен. И немецким коллегам привычно и понятно, и Вам проще.

Этот,например, у многих пользуется популярностью

https://www.oetker.de/rezepte/r/apfelkuchen-sehr-fein

Мой опыт: мало знакомым людям и детям лучше маффины, кексы, пироги.

можно хорошо , лучше и интереснее

не очень убедительно

Я для медовика из жидкого теста, там коржи мягкие , делаю крем мусс

Делается он легко и просто. 200гр сливок, 300гр Творожный сыр ,600 гр сметана, 100 гр сахар( у меня коржи достаточно сладкие, плюс прослойка из вишни тоже сладкая) 12 гр желатина ( Др.Откер) Сливки со сметаной и сыром и сахаром взбить. Желатин замочить, растопить и добавить в крем.

Прикреплённые файлы

Главное , чтобы последнее слово было за вами

Очень нежно выглядит. На немцах медовик опробовали? Я понимаю они все разные, но всё же?

Пробовала и не раз, немецкие родственники очень ждут праздничных застолий и просят принести его. Правда туда я делаю классический вариант( редуцирую сахар), коржи тонкие раскатанные, крем Patisseriecreme с творожным сыром и прослойкой из малины.

как будет по-немецки творожной сыр?

Медовик вообще очень классный

Этот крем девушке тоже подойдёт, хороший!

Мне кажется вы давали как то его рецепт? Поищу на форуме!

это Frischkäse - например филадельфия

Абсолютно согласна!

Окси, ты же вообще очень хорошо в выпечке разбираешься 👍.

да

Апфелькухен (шарлотку) я думала вторым принести, все таки приглашать 10 человек на только один кухен как-то мало, хочется же хорошо посидеть-пообщаться, а не просто выставить в кухне с табличкой на отвали. Во время короны все работали в хоумофис, и вот этих посиделок очень не хватало.

спасибо! Попробую!

замечательная традиция!
я тоже присоединяюсь к идее испечь Kuchen, яблочный или со сливой, с консервированными вишнями или абрикосами.

Группа для педагогов и воспитателей

сгущенка и картошка, проверенный рецепт)

😅 опять биркле по картошке влетело 🤣🤣

Группа для педагогов и воспитателей

спасибо⚘️🌷

Вы до этого про один торт писали.

Я Вам один рецепт kuchen и предложила. Только Вы знаете сколько у Вас коллег.

Сделайте несладкую выпечку из готового слоёного теста. Улитки, например.

На "второе" apfelkuchen, muffins или Marmorkuchen.

Я 3 Kuchen пеку для коллег на свой др.

медовый пропитывается лучше всего сметанным кремом

беру пополам крем фреш и шлагзане, сахара надо немножко, 1 ст л на стаканчик сметаны и ванилин, просто всё вместе взбить

Новый Силуэт

Мои немцы уплетали за обе щеки, много раз пекла на ДР сына, немецкие мамы были в восторге. Сахар всегда добавляю по минимуму. Крем : кремфрэш+немного сливочного масла,сахар+ванильный сахар, все ингредиенты должны быть одной температуры когда взбиваете крем, тогда крем получится пышный.

Единственный торт, который я пеку, это медовик (коржи как бисквит, слегка медовые).

Обычно делаю с варёной сгущёнкой, но получается суховато.

Прямо как я. Но делаю сметанный крем, просто cream freche с сахором. но очень классно получается. Сгущенка с маслом, а можно и без -только внешний корж. Вкус отличный. Сметана нейтрализует сладость коржей, а сгущенка с орехами/ мендалем опять его возвращает в нужном кол-ве.

А еще я начала делать Schwarzwälder Kirschtorte. Тоже отличный торт и получается всегда вкусный, даже если бисквит - хоть в мусорку выкинь.

Может сделаете Apfelweinrorte

Делается несложно

Шарлотка канеш пойдёт,но на др хочется чего-то поинтересней

И может быть удивить народ

Мне надо скоро, через пару недель, на работу торт принести

Попробуйте такой, я его пекла несколько раз на работу мужу. Съедали все

https://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=8305142&Bo...

я согласна, что коржи толстые и выглядят суховато, я его первый раз пекла. в след. раз буду дорабатывать, но как база он мне очень понравился.

я делала до картошку по госту: пекла сама корж и его уже измельчала в крошку, смешивала с кремом. осень круто получается т.к. порционно. по-моему очень удобно такое на работу нести. пробовала из печенья сделать, совсем не то получается.

я тоже медовик делаю с прослойкой из малины, очень нежно-фруктово получается, не всем нравиться такой вариант , но мне очень нравитьс

я делала до картошку по госту

Ничего не поняла, да ладно.

спасибо, что напомнили этот рецепт. Раньше частенько в ходу был. Потом приелся. Сейчас опять можно сделать. Вообще много хороших рецептов из той группы взято. Жаль, что группа неактивная сейчас.

тоже делала по такому рецепту. Из бисквита намного вкуснее.

по госту

Гост — это нормативно-правовой документ, в соответствии требованиями которого производится стандартизация производственных процессов и оказания услуг.

Система ГОСТ была создана во времена Советского Союза, и представляет собой набор стандартов, устанавливающих нормы производства продукции.

Пирожное «Картошка» по ГОСТу

а такого даже не застала. У нас уже о пироженных-персиках мечтали, но не видела чтобы делали.

Про гост я знаю, застала это время.

Я не поняла почему мне было написано про картошку, оказывается про пирожное, его я никогда не делала и не люблю.

Так надо знать,шо местным заходит и не пихать наши наполеоны,да медовик

Люди любящие мёд любят и медовик. Выше же писали люди, что родственники, именно местные немцы, любят этот торт.

В немецкой кулинарии полно медовых тортов/пирогов, пекутся и нравятся. В основном они проще и не такие времязатратные как медовик.

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=Honigku...

мои немецкие подружки обожают классический медовик с тонкими коржа и и кремом сметана-сахар. Наполеон тоже в почёте.

И у меня на работе тоже от медовика все в восторге были. Делаю с заварным кремом и грецкими орехами.

у меня на работе тоже любят медовик, я покупаю просто Марленку, у нас в русском продают 😎. У нас вообще всё хорошо едят, не выделываются. Коллектив почти чисто мужской, может поэтому.

Мы делали пирожные-персики.)

Помню, в какой-то детской передаче начало 90-х показали рецепт. Мы сделали. Свеклу и морковь для окраски использовали.) Было вкусно.

медовый пропитывается лучше всего сметанным кремом

это верно. Но я для медовика среднюю прослойку делаю "вареная сгущенка + масло". Это оптически получается интересно и на вкус тоже.

я тоже медовик делаю с прослойкой из малины, очень нежно-фруктово получается, не всем нравиться такой вариант , но мне очень нравитьс

кстати, хорошая идея.

может не нести торт, а испечь кухен.

поддержу. Я такой пеку сразу на листе, невысокий слой получается, примерно так (фото из инета), удобно резать

сгущенка и картошка, проверенный рецепт)Гугл всё стерпит)

не знаю, как насчет гугля, но на кулинарной теме язвить - не корректнo )

А вы попробуйте задать "сгущёнка ,картошка"😉

Хороший рецепт, кстати. Быстрый.)))

У меня рецепт не открывается.

Кто-нибудь может сделать скрин этого рецепта?..

Zutaten für ca. 16 Stücke:
6 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
125 g + 200 g + 2 EL Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
60 g Mehl
60 g Speisestärke
1 TL Backpulver
10 Blatt weiße Gelatine
750 g Magerquark
500 g Schlagsahne
5

Sorten Früchte à ca. 250 g, z. B. Aprikosen und Annanas (Dose), Heidel-

und Himbeeren (frisch oder Tiefgekühlt) und Stachelbeeren (frisch

gedünstet oder Glas)
2 Päckchen klarer Tortenguss
½ klarer Apfelsaft
Backpapier
1.

Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. 4 Eier trennen.

Eiweiß, Salz und 2 EL Wasser steif schlagen, dabei 125 g Zucker und 1

Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter

schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben und unterheben.
2. Masse auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ╟C

, 20-30 min. backen Biskuit auf ein feuchtes Geschirrtuch stürzen. Backpapier abziehen. Biskuit auskühlen lassen.
3. Gelatine kalt einweichen. 2 Eier, 200g Zucker und ein Päckchen Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Quark unterrühren.
4.

Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Erst 2-3 El Quark

Einrühren, dann unter den übrigen Quark rühren. Sahne steif schlagen,

unter den Quark heben. Die Quarkcreme auf den Biskuits streichen. Ca. 4

Stunden klar stellen.
5. Früchte abtropfen lassen bzw. verlesen,

waschen und Trockentupfen oder auftauen lassen. Auf der creme 16

quadratische Felder markieren. Dicht an dicht mit den Früchten belegen,

dabei die Farben abwechseln.
6. Gusspulver mit 2 El Zucker in einem

kleinen Topf mischen. Apfelsaft einrühren, unter Rühren aufkochen. Etwas

abkühlen lassen. Von der Mitte aus gleichmäßig auf

den Früchten verteilen. Schnitten ca. 30 Minuten kalt stellen.

А с каким кремом смешивала для картошки?

Спасибо :)

я по этому рецепту картошку готовила:

https://youtu.be/fQSfySYtRfo?si=f1yz9mhLb7QT7eUh

Спасибо :)

Клёвая у неё книжка)

Н.п.

Может кому пригодится, рецепт дала коллега (немка) она его на все праздники делает и немцы его очень любят. Я тоже пару раз делала

Интересный рецепт, спасибо)

А какой жирности сливки использовать?

Обычные, 30%

Я до того как коллега принесла такой "торт" на работу, даже и не знала, что такое Lotuscreme, никогда не покупала 😄 необычный конечно торт, но вкусный 👍

Kunterbunte Obstschnitten

действительно очень красочно!

я по этому рецепту картошку готовила:

Я присоединюсь. Хоть Ирина и не имеет кондитерского образования (как некоторые), но она большой профессионал и прекрасно подаёт информацию. Я много делал по её рецептам (исключительно торты, выпечка) все рецепты рабочие.Нужно только слушать внимательно.

Очень вкусный пирог. Сахара в начинку можно и поменьше- за счёт Lotuscreme сладости хватает.

Ты делала этот кухен уже? Я вчера в Альди купила это Лотус печенье, оно такое вкусное, как припала к упаковке, да с холодным молочком.

Да, в выходные, держала в духовке чуть подольше. Правда интересное сочетание- Quark+Lotuscreme. Ели даже те, кто Käsekuchen не очень жалует. Вся фишка наверное в креме, который ещё вкуснее, чем печенье. Я его никогда не брала раньше- не любители сладких намазок.

В общем, однозначно буду делать ещё.

Корж из печенья не подгорел? В принципе это же уже жаренное печенье.

Хорошо, что понравился 👍

У меня сын за свои 15 лет не раз в его жизни не съел куска торта с кремом, обходит стороной, а этот ему тоже очень понравился.

находка года😁👌Буду теперь делать, пока всем не надоест. Спасибо за рецепт

нет

Масло рафинированное или можно холодной выжимки?
При желании можно и основу песочную сделать наверное.
С печеньем конечно быстрее намного! Спасибо и от меня, в ближайшеe время сделаю.

нп

Не могу проити мимо

Для других, чтобы дел не натворили

Песочная основа в данных десетах не подгорит, если ее не жечь специально

Также можно сделать самим, но придется восстанавливать для подобных десертов

Есть такое понятие как-реструктурированное песочное

Ну и по поводу масла

Это же логично, что если не хотите чтобы десерт пах посолнечным или иным маслом(холодного отжима), то добавляют только рафинированное неитральное

Не надо оливкоевое или рапсовое

Можно кукурузное, масло винограднои косточки,ну и наше любимое-подсолнечноe

Рецепт подробный и понятный- как там можно что-то натворить?

Н. П.

Рецепт хороший, по статистике, на сколько можно доверять таким опросам, Кэзэкухэн у немцев на первом месте по популярности(любимости).

Я обычно использую авокадовое масло в таких кухенах, раньше часто оно было недорого в Лидле.

Есть выпечка и с оливковым маслом холодного отжима, беру масло мягкого вкуса негорькое. И нисколько не чуствуется.

Вот этот пирог наверняка знают многие, я пекла его и с яблоками/ брусникой и с грушами и с вишней. Самый любимый с персиками или с абрикосами. Тоже лёгкий рецепт, может кому пригодится.

https://belonika.ru/6031/

тоже у меня рецептик есть. Ближе к Рождеству особенно любим. Делать просто и быстро, можно даже не поливать шоколадом. Я понимаю почему у нас не особо торты идут на работе. Пирог можно пробегая на ходу скушать, с тортом так не пройдет.

справа пересчитала на форму побольше.

Великолепный пирог.

Спасибище, обязательно испеку, есть баночка ароматных пряничных специй.

Быстрый, всё смешал и всё, и вкусный. Бруснику брала не из заморозки а мармеладную. Так же вкусно если утопить сушёную клюкву между яблоками. У Белоники страничка классная, там много простых и вкусных рецептов.

Спасибо!

Переведу и пошлю "в другую страну", рецепт лебкухен в виде печенья там понравился, теперь пирог будет.

Буду печь завтра, как тест к предстоящей днюхе. Отпишусь. 🏵️

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Спасибо за рецепт

красота 👍

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

👍 Красивый/аккуратный.. только у вас почему-то низ очень тонкий. Вы меньше печенья брали или форму больше?

dohn Спасибо

sonnemond

Красивый/аккуратный.. только у вас почему-то низ очень тонкий. Вы меньше печенья брали или форму больше?

Форма 26, все делала по рецепту, корж да тонкий, но мне как раз так и нравится.

Теперь моя очередь сделать этот кухен! 🌺

Буду печь завтра, как тест к предстоящей днюхе. Отпишусь. 🏵️

Отписываюсь.

Сахара положила 100 гр. действительно достаточно.

Получилось вкусно, сочетание интересное, начинка нежная и сочная.

Не получился красивый бортик, и основание размокло, вкусно, но не хрустит.

Буду пробовать похожий чизкейк без выпечки.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Вот я нашла этот рецепт на Инстаграм, девушка (aysens.kitchen) точно показывает как она его делает... Без бортика 😋. Всем кому интересно, можете у неё посмотреть

Я тоже без бортика делала. Он и не нужен там.

Тоже посмотрела

https://www.oetker.de/rezepte/r/lotus-cheesecake

Но девушке спасибо за идею. Я если буду делать то дно всё же сделаю из универсального песочного теста.

Но девушке спасибо за идею.

Присоединяюсь.🏵️👍 Сочетание этого печенья, намазки и творога замечательное.

Я если буду делать то дно всё же сделаю из универсального песочного теста.

Я погуглила рецепт карамельного печенья.

Можно сделать песочное тесто с коричневым сахаром, карамельным сиропом и корицей., и получится вкус карамельного печенья.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Поиздеваемся над десертами!

Издевательство - наше всё 👍😁

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

мой следующий экспромт, пирожное «картошка» 👍🏻.

тоже недавно делали с дочкой. Мы делали из шоколадного бисквита, а Вы по какому рецепту?

я тоже сначала пекла бисквит, перемолола его в крошку и смешала с кремом.