Азиатская кухня 2
Перанакан 😁👍. Я пробовала, но очень-очень давно, почти 30 лет назад, в малайзии 😎. Остро и пряно.
Рисовую лапшу бери ту, которая больше понравится, а вот грибы лучше эноки. И их добавлять надо в самом конце, они очень быстро варятся
Легко 😎
Утиный каркас слегка подпечь в духовке или обжарить на сухой сковороде. Добавить несколько ломтиков имбиря/галангала, несколько зубочков чеснока, 1-2 звездочки бадьяна, 1-2 стрелки зеленого лука, пару шляпок шиитаке (опционально, для придания землистого вкуса), залить холодной водой, слегка посолить и добавить 1ст.ложку рисового уксуса и 1ст.ложку шаосиньского вина.
Варить при 95-97⁰ 10-12 часов, затем процедить, осветлить, при желании уварить для концентрированности.
Этот бульон хорош с любыми дополнениями - тофу, лапша, овощи, хуньтунь итд 😁👍
Этот бульон хорош с любыми дополнениями - тофу, лапша, овощи, хуньтунь итд 😁👍
Именно! Спасибо😘
Как вернусь в город- сварю! На даче нет духовки.
Или на костре можно обуглить кости? 🤣
Мы любим вечерний костёрик по холодку...
Перанаканская культура интересная !😁👍зачиталась )
суп Лакса включен в список 50 лучших блюд мира .
и его несколько разновидностей .
надо готовить 😁
🍄
Мне у них очень понравилась паста тохай 👍. Если правильно приготовить - получается отлично 😎
Японская соба и кукуруза! Продукты азиатская классика.
Мой авторский рецепт. Фьюжн.
Нашла наконец идеальное сочетание именно с гречневой лапшой👍
Соус подкопчёный листьями кукурузного початка и ароматизирован эстрагоном- ваУ!
Нежный гармоничный вкус👌
В копилку👍
Презентация 😋
Ою
Вах ! Огонь! 🔥 🌽
Соба и Кукуруза вот это дуэт у тебя 💞
и какие ароматы новые !
подкопченое меня волнует !
люблю!
Ленка, не убивай 🤣 хочу ещё картошку в костре
съесть с кожурой угольками ))
как в детстве осенью 🍁
как думаешь ?)
Спасибо дорогая!
Кукурузка не отпускает🥰
Ничего против угольков не имею, а вот с остальным содержанием с пылу с жару, ничего полезного. Имей ввиду.
Но это другая тема. Сама говорила про здоровье, жаль скачки устраивать.
Один раз ничего, закрыть гештальт.
То, что я узнала, я лучше другие полезные продукты буду есть.
Наконец нашла подходящее видео, как можно наслаждаться азиатской кухней с рисом и не во вред здоровью.
И это видео не для уже больных, а для людей, которым своё здоровье и здоровье своих близких важно.
https://www.instagram.com/reel/DAEciVYyQrn/?igsh=cGRnMWk5d...
Я лично рис очень люблю и готовлю его часто.
Муж прислал, ходил на открытие новой кофейни. Твои любимые сорта матчи.😋
Если кто не знаком, для информации.
Я любою иногда смешивать зеленую и голубую, мне нравится такой купаж.
О пользе ходят легенды.
Синию лучше пить вечером.
Ленка , мужу danke schön 🍵🍬
и с нами инфо делится 👍
есть ещё и голубая мача ?!
не знала.
надо знакомиться !🍵 💙
нп
Китайский супчик с тофу-хризантемой. Бульон двойной консоме с шафраном 😁👍
Нет, это классический, из шелкового хризантему слишком сложно делать. Зато из шелкового можно делать облака 😁 - венси доуфу.
Викаааааааа!
Где тут падающая мышь?
Сижу в кафе, пью матчу, заглянула в азиатскую тему, а тут такая хризантема!
Браво! 👌👌👌
Респект и уважуха!
Спасибо за видео! Я повторюша дядя хрюша🤣
Как раз бульона утиного наварила, осталось только шафран тудЯ😃🤟
Я хочу эту хризантему у себя в супе!
Я уже топаю ножками и истерю!
Вика! Ну я теперь спать не смогу 🤣
обалденно ..!
как тофу режет как на пианино 🎹 играет !
и какие облака из нее !
китайцы художники !👩🎨
мне ещё там рыбка понравилась .
видимо , китайский кисло сладкий соус как мне хотелось бы .
надо перевести , как его готовить 😁
Очень рекомендую посмотреть серию "китай на кончике языка/a bite of China". Это несколько часов вдохновения 😁👍