Kochen mit Liebe und Genuss
А печеньки, вот такие заготовки
Их спокоино по технологии можно хранить в морозилке до месяца
Это все песочное, только с разными орехами-грецкии, миндаль,фундук,шоколадные
Сделала еще спекулос и мятные
Потом доделаю рулетики с повидлом, арахисовые и с саншо(Вика их знает )))
В этот раз решила не заморачиваться с формои, все одинаковые, только по вкусу будут отличаться, немного по внешнему виду, ну у большая часть будет с начинкои-карамелью, ганашами
Олеся , какой красивый штоллен и заготовки печенек 👍
за кофе после завтрака читала историю про штоллен .историческая и кулинарная традиция с 1400 года ..!
хорошо , что ее берегут еще здесь ,
твоей свекрови респект 👍
она и тебе передала .
восхищаюсь !
если рецепт не семейная тайна , поделись , пожалуйста.хочу испечь и взять с собой в поездку )
ему нужно время отлежаться , созреть .?
🌹спасибо !
мне ещё хочется восстановить старинный рецепт Apfelbrot , которым со мной поделилась одна немецкая бабушка из Sachsen очень и очень давно …ещё из времён ГДР.
думала , я его уже потеряла , но к счастью случайно нашла !
правда , кто то листочек местами разорвал:(
Олеся , а может твоя свекровь знают такой рецепт ? или кто то ещё…
в интернете много вариантов .
но этот хранится до полугода 😀
и без консервантов
инфо об этом на обратной стороне .
нашла его и вспомнилось многое ..❤️
целая история !
захотелось испечь это. Apfelbrot 🍎
Лена, спрошу , когда поедем к ним на рождество
Ну и сама поищу, интересно )
Если достану нашего пекаря, спрошу и у него
У меня сегодня печенье из смеси остатков теста
По-моему очень интересно вышло(я про вкус)
Семье как всегда достается то, что осталось )
50 оттенков коричневого
Оно без косточек, да?
У нас кизила много… но он походу не вызревает и всегда кисло вяжущий
Но турчанки его каждый год оббирают под ноль, впрочем как и шелковицу
Всегда интересно смотреть, как они с простынями приходят табором, растягивают и трясут куст или дерево до победного))
это варенье или как швабы называют Gsälz
без косточек
ни разу нигде кизил не видела ,а может быть , и видела , только приняла за деко куст )
я и с терном только тут познакомилась .
вот сейчас он хорош после легкого морозца
у англичан из него ликер нравится )
интересно , что из кизила турчанки готовят .
и как он по турецки называется
была в турецком за хамси и айвой ,
расспросила бы 😁
и щи солнышко 🌞 🍲
вспомнила описание щей из фильдеркраут Натали 🌹
последний садовый перец дозрел в корзинке и попал в щи .аромат !
бульон наваристый густой на Ochsenschwanz 👌
с коллагенами )
мясо не хочу .бульон крепкий люблю иногда зимой .
приятного аппетита 😋
назад
список