Kochen mit Liebe und Genuss
Вообще не помню свои эмоции от первого класса.
Помню только белый костюм отца и огромные гладиолусы, за которыми меня не было видно🤣
Какое время было!
Лена, спасибо, что делишься такими приват моментами❤️
да, точно .Германия единственная страна в Европе , где поиск трюфелей запрещен .
тогда в Италию .🐷😁Umbrien 👍
они там трюфели едят как мы картошку😁
там их очень много водится !
свои трюфели у итальянцев покупала .что на фотке выше .
они и рассказали )
кстати эти летние осенние чёрные недорогие .но весьма ароматные ,там и грибы и шоколад и немного сена влажного .
интересный гриб 🍄
зачиталась )
сегодня рыла в саду вокруг орешника , 🤣
там поляна вокруг него ведьмина , трава не растёт , вот в таких местах и должны водиться трюфели 😁
белые ещё ни разу не пробовала .
говорят , медовые )
меня взяли в первый класс не семилетку, а шестилетку .и прослышала, что могли назад отдать , если не справлюсь .🙈😁
запомнились палочки счетные
не пластиковые , а что с папой из веточек прутиков делали .как они вкусно мне пахли 💚
прям блаженство было с ними заниматься и вдыхать ароматы смол , леса.грибов .я их даже лизала и грызла 😀
.гербарий !листики 🍃 🍁 в толстых книжках сушить !
и в портфеле три полосатых больших яблока .
по одному на каждую перемену 🍎
больше ничего из начальной школы не помню🤣
.
Какие чудесные воспоминания яблочные!
Вот! Гербарий дал саои плоды! Ты и сейчас любишь травки❤️👍
А у меня гастрономическиеиаоспоминпния о школе...
Taschengeld 1 руб. Спускала безжалостно на таорожные сырки и рогалики песочные с маком в школьной столовке))
После школы стояла очередь за вареной колбасой и булочкой за 9коп. 😃
Лирическое отступление🤪
Трюфелей не накопала 🤣
Огурец сегодня порадовал 😜 🥒
не последний 🤣не волнуйтесь .ещё принесу )
этот не салатный .а Essiggurke, как немцы его назвали .такой на засолку хорош . салатный на салат нежнее .меньше семечек , мякоти больше .
огурцы все разные 😁
солить нечего , поэтому так 😁
🤣🤣🤣🤣🤣
Именно такой ответ получает мой муж ежедневно! 🤣
Неси Ленка! Обязательно неси и гурку и помидорку и кулинарный юмор! 👍
😁да вкусняшки были !
потом позже котлеткам отдавала свои 20 копеек .их приносила буфетчица в эмалированном ведре из столовой рядом .маленькая продолговатая котлетка и ломтик чёрного хлеба.
никогда и нигде вкуснее котлет не было !🔥
мама смеялась , говорила , в них один хлеб , но сделать такие по моему заказу не могла 😁
вот теперь знаю , чего хочу 😁
такую сочную мокрую котлету и глазированный сырок !❤️🙃
сегодня устроила Fasten ))
после него аппетит 🔥🔥🔥
когда ешь хлеб и потеряешь крошку и бегом за ней , как бы кто не отнял 😆
Лена )))
Все про трюфели порываюсь сказать)))
Никак не доиду до кулинарии,все время в дороге
Я по-моему рассказывала, что трюфели есть в Румынии
А еще мы же с Франциеи рядом, купить там можно
А еще на позапрошлои неделе когда ехали от преподавателя с сыном, я не туда повернула и увидела вывеску, что продают трюфели из Франции
Заезжать я не стала, сын неважно себя чувствовал, но в конце месяца планирую туда заехать
Главное, чтобы они еще были у них )
Наш человек )))
Я уже в школе спускала карманные на сладости )
На еду нормальную еу тоже, но сладости были в приоритете )
Нам с мамкой не првезло. Готовить она не умела. Поэтому любимая еда моя была в детском саду и школьная столовка или за редким исключением то, что отец приготовит. Я в него!
Та же хрень была с котлетами) мамины слишком жёсткие были мне тогда, хоть и ароматные
А в Колобке в тихоря уплетала за милу душу….хлебные)
нп
Ну, вот как-то так 😁
«Наконец мы в Охотном, в рыбном магазине Калганова. Покупателей множество. Но при виде В. А. Гиляровского из-за конторки выходит сам Калганов и приветствует его, подняв зимний картуз. Подлетают и продавцы. Руки у них в кожаных нарукавниках, от засаленных фартуков пахнет рыбой.
— Чем угощать, Владимир Алексеевич?
— Судачка нам, — отвечает он. Подходим к мраморным настилам с рыбой.
— Судак у нас всех рек и морей, какого прикажете? Окинув взглядом выложенных судаков, он отвечает:
— Люблю донского.
— Слушаю. — Продавец скрывается и быстро выносит рыбину.
— Донской, пылкого морозца.
Покупатель, надев пенсне, внимательно осматривает рыбу.
— Хорош.
Рыбу кладут на весы. Судак как судак, с первого взгляда не поймешь, чем же он отличается от всех остальных. Спрашиваю его об этом тихо. Он тихо отвечает:
— У донского судака головка меньше, чем у прочих. и мясо удивительно нежное. Если блюдо умеючи приготовить, то получится не судак, а симфония Бетховена.»
Николай Иванович Морозов. «Сорок лет с Гиляровским», 1963 год.
«СИМФОНИЯ БЕТХОВЕНА». СУДАК С СОУСОМ ИЗ ПЕРСИКОВ И ЛИСИЧЕК
Я не ожидала, что получится с первого раза именно этот парадный вариант - с кнельной массой для тельного, с фруктами в грибном соусе... Но получилось 😎.
Где наш грибник - хочу с ним поделиться своим новым опытом использования фруктов с лисичками - это великолепно! 😁👍
Второй вариант, попроще, тоже еще буду проверять - там судака надо обжарить со стороны кожи, уложить кожей вверх на подушку из грибного соуса и быстро запечь.
А вот этот, с приготовлеными сувид филеями с тельным - это, конечно, очень здорово 👍
Если блюдо умеючи приготовить, то получится не судак, а симфония Бетховена.»
Вот это кулинарная поэзия! 🤌👏
Судачок и лисички! Круто! Сервировка👍
🦊🐟
Если блюдо умеючи приготовить, то получится не судак, а симфония Бетховена.»
прекрасно ! 🎵🔥👌
Мастерица 👏
и такая чудесная история !
хорошо , что сохранилось !
и ты смогла отыскать сокровище !
в описании Донской судак 🐠❤️
соскучилась !
у меня завтра будет рыбка Rotbarbe с артишоками и салатом из помидора и зелёной фасоли .
в турецком все ещё нет любимой хамси😁
грибы 🍄 лисички у нас
только по такой цене 😁🙈но geputzt )
нет, не соблазнилась.
шампиньоны не хочу :(
не нашла , как ты эту рыбу готовила !помню, у тебя была такая,
если сможешь , напиши , пожалуйста, завтра !🌻
Олеся !спасибо большое за инфо 😘
у нас приглашение купить трюфель нигде не видела .может , надо ехать в Feinkostladen .
итальянцы закрыли один .
у них покупала .французские , наверное, дорогие очень 😁белый хочется попробовать .
рыбку подготовила .
и артишоки поставила варить
наконец то нашла их 😀❤️
артишоки полюбила больше итальянцев 😆
ну они то знают толк во вкусностях .
раньше у нас дома картошку , а она ещё и необыкновенно вкусная была , подавали на каждый стол к любому блюду .может быть для сытости ..?
картошку люблю. всякую разную
и сама выращиваю )
но к вкусной рыбе мне на мой вкус она не нужна .
все дело вкуса .
фасоль второго урожая из сада
отварила
нежнейшая
Zurück
Liste