Kochen mit Liebe und Genuss
Прохлада 😎. И опять нормальные продукты - купила сегодня на всю неделю: кролика (будет почти по-канарски, в красном соусе), супового петуха для бульона на рыбный супчик. А сегодня и завтра - солянка мясная сборная, с ребрышками домашнего копчения, говяжьей солониной а'бельтонг, подкопчеными сосисками. Все же хорошо, когда жара сменяется прохладой 😁👍
да сегодня осенний поцелуй после жаркого лета 😁💋 🍁
отличные продукты 👌
кролик любимое мясо .на Майорке в горшочке вкусный был .тоже буду покупать скоро .
у меня два любимых рецепта .
один с яблочным сидром 🍎😀
расскажи и покажи тогда про кролик и красный соус , как будешь готовить .
солянку тоже ждём .
у меня были крылышки куры.хотела из них сегодня легкий бульон сварить .похододало 17 град ❄️ 🙃
но муж их вчера отправил в духовку ,пока я с абсентом занималась 😁
сегодня тыквенный суп с имбирем, куркумой и Чили 🌶️ 🎃
согреться 😀
Готовим всегда с любовью и душой. Как думается и большинство здешних завсегдатаев...
А когда в две руки, это сказка! 
Всем добра! 
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Kochen macht Spaß.
Es ist kreativ.
Сегодня у меня так случилось на ужин...
Кукурузная тема меня заворожила и я решила проверить все свои хотелки.
Вчера было открытие, гриль🌽🍋🟩 с маскарпоне и лаймом, сегодня я сделала какой то нереальный соус, боооо! Это фантастика! Прямо, как конфетка!
Иногда я думаю...зачем делать десерты? Зачем есть вообще сахар?
🌽Гречневая лапша
🌽Мини кукурузка
🌽Кукурузный мусс
Köstlich!
Этот соус из 1 ингредиента и он такоооой кремовый и сладенький🤤🤤🤤
нашла еще одного прекрасного кулинара и популяризатора русской кухни 😁👍
Там стооооолько интересного 👍
Вика! Я со слюнями до пола, ей богу!
Какие фотографии👌❤️
И вообще! Я столько интересного узнала про свою исторически кулинарную Москву! Очень тебе благодарна🙏😘
Рахмановские щи! В честь легендарного московского гурмана! Хочу! Моя тема. Словить осетров только осталось. Шпинат и щавель есть! 😆
Мы можем испытывать к такому человеку только глубокую симпатию, ведь радикальный гедонизм- наш девиз!
Гениально!
Меня бьёт током)
Готовим всегда с любовью и душой. Как думается и большинство здешних завсегдатаев...
знаю по всем твоим предыдущим постам , что кулинария у вас с супругой настоящее увлечение и всегда с душой 👍
ну не все здесь любят проводить время на кухне .
для некоторых и завсегдатаев ,кулинария это не Творчество .
побыстрее поскорее .есть дела поважнее )
это нам просто время некуда девать 😎
ок.
поэтому и открыла ветку для тех, у кого кулинария хобби , и нежалко на него времени .
и время есть !
остальное отговорки )
это другой ракурс .
общение увлеченных кулинарией.
рада тебе !👍😘
Про лисички 🍄 в последнее время много интересовалась .
Исследования подтверждают необыкновенную пользу как для мужчин так и для женщин 😁👌
вообще, то что нам нужно .
Здоровье и красота !
Настолько
умный гриб Лисичка , в ней никакие насекомые не заводятся .
Это правда ?
Отличное блюдо !👌
Как Тортик 🍰 сервировано !👍
мне по моим потребностям протеина можно мне левую часть тарелки 😁😍🍄👍
Как ты жаришь лисички ?
Отвариваешь сначала ?
А когда в две руки, это сказка!
Респект! Гармония супругов на кухне, как у Лены.
Я своего выгоняю🤣
Он ваще ничего не умеет готовить, кроме рождественского гуся)
Ленка , где ты молодую кукурузу такую нашла ?
В супермаркете, в азиатском отделе.
Она вроде круглый год, разве нет?
Мусс соус с желтком, маслом ?
Неее! Я написала из 1 ингредиента)
Кукурузный фрэш😉
Купила свежий початок, в блендер зерна, отжала сок ( жмых пойдёт в дело на оладьи).
Попробуй. Если нагреть этот сок, аккуратно, на медленном огне, то он сам на глазах превращается в мусс, прямо, как англез на желтках. Магия! 🧚♀️
🤣🤣🤣
Feuerwehr
У нас обычно, когда муж готовит гуся- дым карамыслом и вся кухня в жирееее🤯😵💫🥴
де Рахмановские щи подают ?!
Думаю уже нигде)
Надо самим готовить с Викусиком)
Ну или Пискунова озадачить. Банкет заказать🤣
вот это да 🫢
у нас нет кукурузы никакой .
только био отварная в пакете .и мини в банках консервация.
в этом году в саду не сажала 😌
когда то …в саду косы ей заплетала 😊🌽
с любовью растила .играла с ней как в детстве ♥️
ну фсе !🫢🙈и меня током ! ⚡️⚡️⚡️
дух захватило !не дышу …
зачарованная 😁
Вика, какие ты сокровища разыскала! ♥️
про судака с белыми грибами ..
соус белый с судачьей икрой ..
и столичным лоском
ну это вообще ..
опять мне ночь не спать 🫢😁
а пельмешки с телятиной ..и трюфелем 🫢
нет , ну это уже не
Kochen mit Liebe
этот
Коварство и Любовь
😍
не.ну так нечестно )
открываете свою ветку 🥲
не искушайте …😁😍
решила , свой тыквенный суп 🍜 не приносить сегодня 🤣😎
Да, лисичка практически никогда не бывает червивой, за очень и очень редким исключением - когда сухо и других грибов нет, то грибная мушка пробует таки отложить яйца. Но у лисички что-то там имеется, которое разъедает/убивает паразитов. 👍
Эти грибы отваривать не надо. Большие экземпляры порвать на равные/одинаковые части и сразу на сковородку. По мере нагрева будет выделяться сок, в котором она и проварится чуток. После выпаривания сока добавляется масло растительное или топленое или сало(копченое), кому что нравится. После небольшой обжарки добавить лук, посолить/поперчить. Все, база готова! Можно есть как самостоятельное блюдо, например с картофельным пюре. Можно добавить картофель и пожарить - жареная картошка с грибами. Можно в соус какой, типа «Охотничьего». Можно к мясу… В общем рецептов куча, на любой вкус и цвет. 😇😋🖐
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
Кстати, таким способом можно готовить все грибы, которые не нуждаются в предварительном отваривании. 😉
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)
назад
список