Kochen macht Spaß.

Es ist kreativ.

Und mit der richtigen Fröhlichkeit

ist es keine Arbeit ,für Leute

zu kochen , die man mag .

Хочу поддержать своих кулинарных единомышленников и просто хороших женщин следующими цитатами🎀

"Как женщина ест, так она и живёт" 🎨❤️

В гостях у Egalegal

Хорошо сказано 😁👌

Я тут опять со своими экспериментами в технике сувид 😎.

Решти (нормальные, аутентичные, не неумелая подделка, которую хотелось бы развидеть, не говоря уже такое есть😆), бифтеки, цацики

Чем больше таких заготовок, тем лучше - на столе всегда есть свежее, красивое и полезное блюдо 😁👍

Жареная барабулька с салатами 😎

Генуэзский (рукола, черри, лимон, каперсы) для мужа

Сицилийский (фенхель, блуторанж, сладкий сицилийский лук, оливки каламата) для меня

Также сегодня опробовала китайский нож для чистки рыбы - это восхитительно 😁👍

Барабулька с салатиком- идеальное комби на ужин👌

У меня второй день экспериментальный азиатский супчик.

Фьюжн.

Основа как бы Фо, но с японским уклоном с крошечным цыплёнком.

Вчера был прозрачный бульон, сегодня купила малипуську японскую тыкву в азиатском и в бульон добавила пасту мисо.

Заодно проверила в дествии мой себе подарок из Бангкока, серебряные палочки🍜

Пакчой сорт именно мини. Ножка белая и форма листа другая. Красавец!

Мисо прекрасно дополнило тыкву👌

Очень вкусный бульон получился😋

В гостях у Egalegal

Лен, зацени - филе дорады в чешуе из картофеля, раково-креветочный биск, раковые шейки и брокколини 😎

Мой креатив 😁

Самое сложное - это приготовить биск. Поэтому я его сделала минимум на 5 раз 😁

Вау! Стильно и креативно👌

Броколини- это уже тренд! Даже жчд не устояли😂

Жду рецепт😘

В гостях у Egalegal

Обязательно, биск уже полностью готов, дорабатывать не нужно, а вот с филе надо еще проработать "клей" для "чешуи", чтоб получилось именно так, как надо. Вчерашний вариант был хорош, но визуально до шедевра еще не дотянул 😁.

Следующее в плане - судак ералашный и курячья ветчина в банке и рулетом 😎👍

Вот теперь получилось 😎👍

Отработка деталей до перфекционизма - вопрос времени 😁

Завтра буду снимать пробу с ералашного рулета и готовить куриную ветчину 😎👍

Получилось фактурнее корочка, ага.👍

Но я лично была вполне довольна твоим первым результатом👌

В гостях у Egalegal

Тут весь интерес в фактурной корочке 😁👍

А банально пожарить дораду может любая сопливая девчонка, это скучно 😁

Зеленое настроение 😁👍

Ржаной хлеб с намазкой из козьего сыра с черемшой - восхитительно! А немного соленого желтка придает пикантность 👍

козьего сыра с черемшой - восхитительно! А немного соленого желтка придает пикантность 👍

Отличная идея завтрака👌

Черемши набрала вчера в лесу, собираю тоже внсенние идеи 🌱

В гостях у Egalegal

Kochen macht Spaß.

Несомненно!

В гостях у Egalegal

Отличный ужин 😁👍

У меня тоже был замечательный 👌😁

Обожаю правильно и хорошо приготовленный бильтонг 👍

Нет предела совершенству!)

Пкм, про такое собственный ребенок не будет говорить маме, что она не умеет готовить 😆

Куриная ветчина рулетом, приготовленная методом сувид с применением колбасной смеси специй и нитритной солью. Получается восхитительно как на вид, так и на вкус 👌👍.

Совмещенная ирландская и русская кухня - ералашный рулет из судака с белыми грибами, приготовлен тоже сувид, но его можно готовить и в духовке, и на плите; колканнон со шпинатом и мангольдом, соус рассол с хреном, декор - соленые огурцы и морковь сувид.

И маковник - рулет с маком. Замечательную маковую смесь делают поляки - сочная, в меру сладкая, с цукатами и изюмом, просто восхитительно подходит для выпечки 😁👍👌

Пирожки с черемшой - любимые, весенние 😁👍