В белорусской и украинской кухнях мак активно используется. всякие пироги, булочки с маком - это понятно.

Вот еще из книги белорусская кухня. вареники и блины

Нашла много рецептов львовского сырника с маkом и на русском и на украинском и на немецком, вроде все хорошие. Есть у вас любимый рецепт этого сырника? Если можно, поделитесь пожалуйста.

спасибо 🌻

маковый соус к блинам обязательно сделаю👌супер !

Т.к в Германии мак продается и в виде готовой смеси - он уже перемолот и с сахаром, я бы просто взяла сливки, добавила в них готовую маковую смесь и уварила до состояния соуса.Только сладость надо отрегулировать, смесь сладкая

https://www.oetker.de/produkte/p/mohn-back

Я беру этот рецепт.

https://dzen.ru/a/ZBBGby04D1pF4dX7

Только творог беру немецкий Schichtkäse.

п.1.3. Лимонный сок не использую.

п.1.4. не актуален с Schichtkäse

вместо кукурузного крахмала беру пачку порошка ванильного пудинга (это тот же крахмал, только с ванильным вкусом)

Цукаты/сухофрукты - это на свой вкус, я люблю сушеную вишню.

Его можно делать как с маком так и без. Тогда п. 1.8 не актуален.

Из 1 кг. творога получается полная круглая форма 26 см. диаметром.

У меня очереднои десерт

По следам )))

Сливовая тарталетка

Основа из песочного сабле с грецким орехом, хрустящии слои из миндального пралине с грецкими орехами и сливовои пастилои

Ну и сливовыи мармелад с порто, кардамономи базиликом

спасибо 🌻

австрийский Graumohn из маковой деревни очень нравится .попробую с ним эксперименты .и с соусом для блинов .

прям очень захотелось блины вкусные и маковый соус к ним 😋

мак называют еще живым кальцием.

у нас помню сушки, калачики , булочки с маком .а так мы в семье дома мак не особенно пользовали .

а как это блюдо блины с маковым соусом в белорусской кухни называется ?не знаете ?

еще раз спасибо за идею 👍

Олеся , художница!👍 👩‍🎨

такой картиной хочется украсить стенка кухне 😁🖼️я бы купила 😍

Лена , спасибо

Я тоже некоторе время назад стала хотеть всякие натюрморты )

Кстати, после твоих фото )

😊🌻

у нас в доме нет картин ,только иногда фотоколлажи )

теперь кухня большая , светлая ,осталось дождаться мебели и герете

и готовить и дальше mit Genuss 😁💓для любимых и наслаждаться и украшать все кругом .
соскучилась !кулинария мой лучший баланс 😁👌💓

Красавец какой 😁👍. А уж описание 👍👍👍

Шницель из оленины, красная капуста с брусникой, жареные лисички. Отличное гармоничное сочетание, особенно, если к капусте при готовке добавить ягоды можжевельника, а к лисичкам - веточку чабреца 😁👍. Получается очень осенне-лесной аромат 👍

осенние лесные ароматы 👌 🍁

Вика , если я правильно поняла , шницели из оленины из заготовок , что ты выше показывала ?

а потом как ..?еще раз обжарить кратко ?

можжевельник и я люблю👌🌿

Нет, замороженные в духовку на 180⁰-200⁰, пока не начнут потеть 😎

Мы так и бэфы Русь заготавливаемли - острая обжарка-заморозка-духовка.

Сегодня (и на завтра) беф бургиньон. С картофельным пюре на сливках и утомленным луком. Это тот самый оригинал, с которого вьетнамцы сделали КхоБо. И, если честно, оригинал намного лучше 😎

какой красивый беф в осенних красках ноября 🔥🍁👌

про КхоБо тоже интересно😁 👍

Не знаю что это такое,но выглядит шикарно 👍

Бургундская говядина - мясо длительного тушения в красном вине на низкой температуре. Самое то в гноябре 😆👍

Окушок с весенним салатом. Времени разготавливаться не было, быстро и вкусно 😎

Этот салат разве не оливье называется?