Азиатская кухня 2
Господи, и зачем я зашла сюда ?!
Я теперь на полном серьезе думаю, где достать ингридиенты )))
Я не собиралась готовить ваши супы
Ни разу
😎😝
Замени на обычный белый, шиитаке или му эр. Лучше, конечно, му эр.
Можно также заменить на золотые нити (это тоже грибы), они дадут не только полезность, но еще и красоту 😎
Зимой, кстати, курицу можно заменить уткой или гусем. Утка считается лечебной на севере Китая, а гусь - на юге 😎
Не, лотос не пробовала)
Надо? Это безопасно? 🤣
Я после Schwarzwurzeln боюсь теперь экзотические растения и корешки пробовать))
А му эр или иудины уши можно и в наших лесах найти
Это древесный гриб, на остатках лиственных живёт
просто спросила .ты бываешь в Азии и там много чего экзотического пробовала .подумала, может , знакома
не знаю, я попробую, если найду )
описание корня мне вкусное )
пробую с удовольствием новые травки и овощи
кроме экзотических фруктов .за некоторым исключением .
Schwarzwurzeln это нам экзотика 😁
муж с ними вырос .его любимые корешки )
мой Топинамбур ❤️
его ещё мой папа выращивал .
и который тут разнесли знатоки .
скоро принесу !😁
Лена,а чем они тебя шокировали?
Я помню,что ты что-то писала
Мне они нравятся
Но не нравится их чистить)
Если бы можно было перепрыгнуть этот процесс,то я бы их покупала )
Топинамбур я кстати тоже люблю
Познакомилась с ним в Сибири,на сборах урожая
А недавно узнала,что его цветки очень полезны
Знала бы,сорвала бы когда в этот раз через Румынию проезжали,там его достаточно было
Очень высокое содержание инулина- единственный побочный эффект этого корня, повышенное газообразование. Я попала с больницу с вздутием живота и сильнейшими болями, живот был, как у беременной. Я никогда не испытывала такие боли за всю.жизнь, никоода не забуду это! Капельницы с сильными обезболивающими не помогли. Терпела в отделении 6 часов эти боли. Потом отпустило.
Как спомню, так вздрогну.🙈
как интересно в Сибири выращивают топинамбур !
узнала , что топинамбур используют и в корейской кухне .
свиная картошка 🥔😁кимчи.ищу рецепты .
Олеся,нет у тебя на примете ?
это ферментация ?
я делаю из топинамбура крем пюре к рыбке , например. или крем супчик как Grüß von der Küche .
у мишлен повара видела .😁
чаще запекаю его просто с другими овощами .
в нем тоже инулин .
здесь индивидуальный подход .как и с многим другим
про цветки 🌼 интересно !👍что там
он скоро зацветёт!
ещё знакомилась с интересным корешком Yams.
о нем в другой группе тогда ещё рассказывала .
он родом из Азии .
на удивление наш demeter его культивирует .
покупала пару раз из интереса просто .какой на вкус )
в Азии он популярен в кулинарии.
может , кто то больше знает и поделится .
в Китае особенно .
интересные истории о красоте и молодости читала )
из его уникального вещества Diosgenin производят фитонормон.биоидентичный прогестерон.
много в нем ещё всего интересного .
Азия 🔥❤️
Лен,рецептов нет
Я до этого не дошла
Хочется чего-то такого,но то сезон закончился,то рецепта нет под рукой )
Сладости с инулином - банановая выпечка например, ок. А так, чтобы порошок инулина в качестве подсластителя, не доводилось.
А вот от этого корня чуть не загнулась🥴
девчонки , наткнулась на Laksa😁 🇸🇬 🇮🇩 🇲🇾
хочу сделать сама Würzpaste
все составляющие нравятся
купила и корешок куркумы
кто нибудь знает этот суп?
надо опять мунг проращивать 😁💪
Reisbandnudeln какие хорошие ?
и какие грибы в такой суп 🍲 🍄?
шампиньоны однозначно не хочу .
👍
Я была в Малазии не раз, но этот суп к сожалению не пробовала)
Reisbandnudeln
Мне нравятся, что Вика советовала, из красного риса. Но для этого супа думаю любые. Викусик подскажет точнее....
Не могу найти, где ты вчера про китайский пеницилин написала....
Хочу сварить бульон из утиного каркаса ( случайно в магазе вчера увидела).
Напиши пожалуйста какой-нибудь упрощённый вариант на твой вкус😘
Настала осень, хочется супчиков на основе полезного бульона.