Ну не совсем "минутка". Начала делать маленькими и это не так быстро, но зато они так более хрустящие. Делала во второй раз, первый рецепт потеряла, искала новые видео, начинку взяла из одного видео, рецепт теста, состав которого я помнила, пропорции нет. Из другого рецепта начинка.

Это печенье называется ругалах(так в вилкипедии) или ругелах.

красивая тарелочка👍

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Делала во второй раз, первый рецепт потеряла

Вот я тоже рецепт потеряла. У меня свекровь их делала очень вкусно, начинка была с грецкими орехами тётертыми. Вы приблизительно состав теста не дадите? Обычное песочное, или еще сметана в составе? По моему желтки были еще.

у меня сегодня ну очень быстрый обед: овощи из аэрофритюрницы и филе барашка со сковородки.


Вот такая вот картофелина в упаковке попалась. 😅

вот же ж https://lifehacker.ru/recipe/rugelax-evrejskie-rogaliki/

Даже с грецкими орехами

Спасибо! Меня смущает то, что в то время , когда свекровь пекла эти печенья, понятия "мягкий сыр" еще не было, и я не помню, чтобы мы добaвляли в тесто творог. Мне хочется повторить именно тот рецепт.

филе барашка со сковородки

Маринованное?

да, оно

Рыба(Gemeine Goldmakrelle) на гриле с рисом и овощами

Продолжаю пробовать тофу Здесь: пожаренный тофу, поджаренный сладкий картофель, лук маринованный белый, ореховый китайский соус и посыпано измельчённым арахисом.

Рецептов этого печенья очень много и на русском и на немецком с разными начинками. Мне он понравился в каком то русском форуме и я делала их несколько лет назад к рождеству. Подобный я нашла, состав тот же , пропорции продуктов не знаю.В тесто добавляла немного сухой цедры лимона и апельсина.

Тесто : 250 г слив.масла, 250 г "филадельфия", 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. сметаны, 250 г муки, немного соли.

Начинка: Чернослив: 250г, повидло (яблочное или абрикосовое отлично подходит): примерно 2 ст.л, корица: ½ ч.л.,чёрный молотый перец: ¼ ч.л. Только чернослив нужно брать хороший, например вкусный био из Алди.

На температуре 180 градусов около 20 минут.

Так как начинка была из другого рецепта для другого теста, её не хватило.

Когда лепить будете: отрезайте небольшими кусочками, а остальное тесто в холодильнике держите.

Понятно, спасибо.

Шикарная рыба.

Сервировка 👍

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Это не я готовил, только ел, мне руко...ому(зад,жоп) такое не под силу. 3,5 кг( с головой-рыбьей ) на четверых. Всем хватило в тютельку и слегка в стелечку.

Ням два вида начинки? вижу круглые и овальные, видимо разные начинки? у нас мамочка так делала - с мясом круглые, с капустой или яйцо с луком - овальные......

Да, два вида начинки.

Вчерашний ужин

К чаю

Вегетарианские фаршированные перцы с овощным пюре из репы, пастернаков и картошки.