Дa

Можно ещё вопрос?

На чем жарите?

Растительное масло-самое обыкновенное.Я особо не заморачиваюсь в выборе масла для жарки, если рыба не жирная , то раст. масло или сл.масло в вперемешку с раст. или оливковым ( сибас, дорадо, форель, треска). Я могу и на свином жиру обжарить а далее бумажной салфеткой удалить остатки жира и довести рыбу в духовке до полной готовности( духовкой пользуюсь постоянно).

Завтрак на работе (сегодня было время)

Окунь озёрный (хотя выглядит как норвежский, морской). Жарил на сливочном масле, доводил в духовке.

Растительное масло-самое обыкновенное.Я особо не заморачиваюсь в выборе масла для жарки, если рыба не жирная , то раст. масло или сл.масло в вперемешку с раст. или оливковым

Спасибо.

У меня так же. То что под рукой.

кучеряво завтракаете, с шампусиком

нп

Запекла сегодня тыкву

Внутри- шампиньоны с фаршем пожарила, потом моцарелла.

Стали мало есть, теперь нам маленькой Hokkaidokürbis на двоих даже с избытком

Окунь озёрный

Красавец какой

а ведь еще пару лет тому назад так запекала...

Розовенький какой, хорошенький.

аппетитная тыква👍

У меня сегодня быстрый рататуй

кучеряво завтракаете, с шампусиком

Это шеф.Говорит я дополнил твой завтрак . Я то сразу просёк к чему он клонит . У нас одна девушка разговаривает по русски и рассказывала мне как она после длинного (реально) рабочего дня раздавила бутылку зекта. А зект он и по немецки слышится как зект. Шеф это слово понял. Она у меня спрашивает:"А что это он расщедрился"? Пришлось ей объяснить, что это он её подкалывает. Она говорит:"А я бы не отказалась жахнуть" :-DDD

У меня сегодня быстрый рататуй

Какая хорошая идея! Вы всегда так крупно режете? Я всегда хотела- но не решалась

Загущиваете или это сок овощей?

НП

в этом году с тыквой как то не складывется

ужа две перевела приготовила и как то повторить не хочется, и мимо пройти очень трудно.

Готовила с мясом и сладкую с сушеными ягодами. Воздержусь пока, подожду вдохновения.

сладкую фотографировала

с этими ягодами

для икры режу всё мелко и довавояю тёртую морковку, а для рататуя покрупнее, особенно баклажаны крупными кусочками свой вскус лучше передают. Я ничем не загущаю, почти что само по себе готовится.)))

Обжарила красный лук до прозрачности, добавила мелко порезанный чеснок и несколько веточек розмарина и тимьяна, потом добавила баклажаны и паприку, об жарила помешивая минут 5, следом цукини полукольцами (если мелкие- кольцами), банку овощного бульона, банку рубленых помидор, перец, щепотку чили. На этом всё- перемешать, закрыть крышкой и на 15-20 минут забыть. Потом обильно посыпать петрушкой.

Мужчине к этому ещё овощное пюре (картошка с топинамбуром) на сливках сделала.

как интересно: у каждой хозяйки свой почерк! У вас такие аккуратные квадратные блинчики, у меня немного другой формы ))

Остатки пошли в заморозку:

Спасибо, да мариновала, сутки в холодильнике, но 3 часа будет вполне достаточно. Потом обжарила на сливочном масле с двух сторон и в духовку, через 30 минут прикрыла сверху формой и периодически поливала соком курицы, который выделился при запекания, курочка таяла во рту. В этот раз получилась румяная, я много паприки насыпала, но вкус не испортился.😊

спасибо. попробую именно так сделать, я раньше не обжаривала на слив. масле.

Замечательные булочки!👍🏻

спасибо! Вот заметила: когда без особых планов, всегда получается! Тут было на скорую руку, но булочки меня не подвели!

Я готовила, наверное, не классический вариант. Я белки взбивала отдельно в стойкую пену, а потом соединяла с желтково-мучной смесью.

понятно, это тоже дает свой эффект!

Я слегка мажу противень оливковым маслом и посыпаю манкой,

да, манка дает свой эффект.

Кстати, не совсем в тему, я сырники для жарки обваливаю в манке.