Яйцо, молоко(примерно 49-50 гр), манка, мягкое сливочное масло ,травы по вкусу, у меня сегодня был укроп сушёный . Можно 50/50 делать,тоже очень вкусно.

У меня сегодня ложка муки, остальное манка , замесили венчиком и даём постоять немного, чтобы манка разбухла , консистенцию нужную выравнивайте молоком или сливками, я еще читала, можно сыр тёртый добавлять.

я делаю клецки мука-яйцо-немного воды ,потом ложкой выкладываю в кипящий бульон

Вы Apfelmus уже в готовую добавляете?

Да, это сын добавляет, я ее не ем, мне слишком сладко.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Можно конечно и с водой👍🏻, у каждой хозяйки свой секрет😊, я тоже выкладываю в бульон двумя ложками .

Молодая остроконечная капуста(она же Spitzkohl) тушенная с курицей.

У сырой рыбы никакие косточки точно отставать не должны. Если отстают'- она или уже"подгуляла" или с заморозкой намудрили что-то- переморозили- заморозили- разморозили.

Свежевыловленная скумбрия при приготовлении практически не пахнет, так же как и другая морская рыба( даже селёдка и камбала)- это я вам точно говорю))

Самый приятный запах у корюшки(Stint), кмк.

А не очень свежая - даже сырая интенсивно пахнет.

я вилкой перемешиваем все ингредиенты и потом ставлю чашку с холодной водой, мокаю туда ложку и ей выкладывают клецки в кипящей бульон. Ух, аж захотелось😅

У сырой рыбы никакие косточки точно отставать не должны. Если отстают'- она или уже"подгуляла" или с заморозкой намудрили что-то- переморозили- заморозили- разморозили.

Так и я о том же

Свежевыловленная скумбрия при приготовлении практически не пахнет, так же как и другая морская рыба( даже селёдка и камбала)- это я вам точно говорю))Самый приятный запах у корюшки(Stint), кмк.

Да, должен быть лёгкий запах рыбы, а не интенсивный запах рыбьего жира.

Недавно купила в Едеке филе лосося замороженного и после разморозки выбросила, она воняла старым рыбьим жиром.

А качество свежой( размороженной) рыбы можно было бы определить по состоянию жабр, состоянию глаз, целостности и равномерности чешуи, упругости мякоти рыбы.

Но кто ж её обследовать разрешит?

А где вы все берёте окуня??? Я тоже хочу

Если у Котика есть желание прокатиться до LEDO in Chorweiler-Nord

Класс,жаль у нас нет этих магазинов поблизости, цены нормальные и никакие Голландии не нужны) в нашем русском никогда не покупаю ни мясо ни рыбу, выглядит и пахнет там плохо)

Нп Nuddelsalat

А что в салате, вяленые томаты или бекон??

Вечером встреча с друзьями, не видились почти все лето, то мы в разъездах, то они.

Будем есть и пить)))

Гриль, немного куриного шашлыка, свинины, овощи запечённые, колбаски, сосиски, намазки, салат и дессерт Клубничный Тирамису .🍓

Всем хороших выходных!🥂☀️

Отличная ветка! Я заметила, что вот когда не знаешь что приготовить, можно сюда зайти, "перебробовать" глазами разные блюда от разных хозяев.

И - точно понять какой вкус ты хочешь попробовать именно сегодня!

Trockene Tomaten und Artischocken.

Хорошая у вас парти. Вместе с цуккини картошка? Если да, то очень похожа на с домашней грядки.

И ещё вопрос : как вам этот перец на фото, довольны? Я имею ввиду Steak Pfeffe

Спасибо, теперь понятно.

можно сюда зайти, "перебробовать" глазами разные блюда от разных хозяев.

🏵️💕Это и цель.

Я тоже каждый день захожу.

Ещё здорово что народ предлагает свои варианты рецептов.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Очень атмосферные фоточки.

Хорошо вам попраздновать🥂

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Да это картофель из альди Drillinge , цуккини такие малюсенькие продаются в арабском магазине, когда увидела этих малышей обалдела. У турков тоже есть, но немного побольше, сейчас сезон, стоят копейки .

Перец ароматный ,я не ем сильно перчёное, добавляю немного, но можно и без него обойтись.