Не делайте из еды культа
Красная капуста, рецепт -сплошная импровизация. Главное -долго тушить.
Итак нам нужно
Капуста красная в банке или пакетике, или из заморозки, самая дешевая (экономим время на шинковке и первичной обжарке, на вкусе это не скажется)
Черносмородиновый джем
Красное вино или черносмородиновый нектар или апельсиновый сок или глювайн.
Сладость потом отрегулируете джемом.
Лук (можно и без него)
Яблочный мусс и/или яблоко.
Корица, гвоздика, лавровый лист, ягоды можжевельника, перец горошком.
У меня есть готовая смесь для пряников, я и ее добавляю.
Корица лучше в палочках, вкус мягче, но и с порошком неплохо.
Опционально брусника, свежая, сушеная, засахаренная и груша.
На 4-литровую кастрюлю пара гвоздичек, 1-2 палочки корицы, или 1 ч.л молотой.
Добавляйте понемногу, чтобы не переборщить.
Полбанки черносмородинового варенья и пара ложек засахаренной клюквы, по сладости ориентируйтесь сами.
Обжариваю лук, добавляю к капусте, туда-же все перечисленные компоненты, соль, специи в фильтре для чая. Вино, вровень с капустой. Закрываю крышкой и тушу 1,5 - 2 часа. Жидкость в конце можно связать мукой (щепотка, совсем чуть - чуть) но можно и без нее, выбросить пакетик с пряностями. Горячей разложить по стерильным банкам.
закрыть. Закрытая хранится полгода и дольше. Кушать лучше через недельку, но и свежеприготовленная вкусна.
В холодильнике, без закрутки стоит пару недель.
Эх, жаль, что я вчера не знала об этом улучшайзинге. Моя красная капуста из банки весь вечер простояла грустная в сторонке, игнорируемая всеми. 😃 Больше с ней такого не повторится, спасибо за рецепт 👌
Если рецепт "потеряется", он есть в ветке рецептов в группе.
Тушатся говяжьи рулетики.
Совет "неопытным хозяйкам"😉: добавьте в соус рассол от маринованных огурчиков, вкус будет списифицеский.😁
вкусно выглядит, у нас вчера было вино, сыры, антипасти и прочие закуски и очень приятная пара в гостях. Рождество в его обычном виде не праздновали, так как пара отмечает сегодня ханукку. Сегодня приедет ребёнок, кролик и салат готовы, батат скоро отправлю в духовку. Рождественский безглютеновый пирог стоит охлаждается.
по самому простому. В этом году купила ножки, в них мяса больше. Каждую обмазала смесью трав, чеснока и соли. Через какое-то время обжарила на сливочном масле.
Потом обжарить большое количество лука и моркови, засыпать кролика и тушить в смеси сметаны (много) и воды (мало) до готовности
В этом году купила ножки,
А что, так можно было ? (с)
Я каждый раз смотрю в магазине на целого кролика с головой и понимаю, что «не судьба» 😝
Безголовых не видела, а частями и подавно
В кауфланде круглый год в заморозке, а если повезёт, как мне недавно, то и охлажденные. В реве и фриде тоже видела охлажденные, но дороже кауфланда
А мы последнее время с удовольствием пьем чаи с ягодами купленными или из заморозки, дикими яблочками и травками с огорода.
вечером маленький ритуал ☕️ 🫖
Интересно, а если не во фритюрнице грибы фаршированные готовить (а в духовке) - сильно в качестве потеряют?
не могу сказать, это надо пробовать, мне кажется, что во фритюрнице более быстрое действие.
Томатную смесь я потушила на сковороде и в конце добавила в борщ.
наверное, это тоже играет роль, вкусовые качества слегка, но меняются.
В кауфланде круглый год в заморозке, а если повезёт, как мне недавно, то и охлажденные. В реве и фриде тоже видела охлажденные, но дороже кауфланда
Спасибо, поищу👍.
Вчера солянку быстро сварила.
молодец! Вот и я люблю такие принципы, чтобы было вкусно и минимум временных затрат.
Красная капуста, рецепт -сплошная импровизация. Главное -долго тушить.
спасибо за рецепт приготовления! А главное - полезные советы при этом!
Zurück
Liste