Deutsch

Не делайте из еды культа

bord патриот13.12.24 15:06
bord
NEW 13.12.24 15:06 
в ответ Евгения Солнышко 13.12.24 07:50

Как долго и при какой температуре вы её в духовке запекали?

Аппетитная корочка получилась.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
dohn коренной житель13.12.24 16:02
dohn
NEW 13.12.24 16:02 
в ответ PetraAG 13.12.24 10:56
расширяются, ну дальше вы знаете


Угу,

некоторые неопытные хозяйки


...и вот это всё 🤣

Рыжая Лиса патриот13.12.24 19:15
Рыжая Лиса
NEW 13.12.24 19:15 
в ответ Лагерта 13.12.24 14:57

чудесные спагетти, очень лаконичная картинка!

Frühling2020 коренной житель13.12.24 20:01
Frühling2020
NEW 13.12.24 20:01 
в ответ Рыжая Лиса 13.12.24 19:15

Мы креативничаем( неопытно!), а ведь как вкусно просто спагетти с хорошим оливковым маслом и пармезаном!

Лагерта знакомое лицо13.12.24 21:10
Лагерта
NEW 13.12.24 21:10 
в ответ Рыжая Лиса 13.12.24 19:15

Спасибо. Как то пришло вдохновение. Захотелось сделать по всем правилам. 🙂

Спагетти от Molisana, домашний соус маринара и пармезан.

паниСолоха коренной житель13.12.24 23:34
паниСолоха
NEW 13.12.24 23:34 
в ответ Лагерта 13.12.24 14:57

прекрасно, аппетно up

  Кукла Маша посетитель14.12.24 08:14
NEW 14.12.24 08:14 
в ответ паниСолоха 13.12.24 23:34

у нас макарошки. Морские.


Лагерта знакомое лицо14.12.24 09:05
Лагерта
NEW 14.12.24 09:05 
в ответ Кукла Маша 14.12.24 08:14

Если вам нравится такое сочетание.

Попробуйте как-нибудь такое:


https://www.gastronom.ru/recipe/43801/pasta-s-chernilami-karakaticy-s-moreproduktami-v-slivochnom-souse

Очень вкусно и если хотите например удивить.


Евгения Солнышко старожил14.12.24 10:01
Евгения Солнышко
NEW 14.12.24 10:01 
в ответ bord 13.12.24 15:06, Последний раз изменено 14.12.24 10:10 (Евгения Солнышко)

Привет! Готовлю по немецкому способу: кожей вниз на решётке (внизу противень для собирания вытекающего жира) 20 мин при 200 градусах. Потом жир переливаю в мисочку для дальнейшего использования в будущем. Грудку кожей вверх выкладываю на слой овощей (или просто на противень - без пекарской бумаги) Температуру можно снизить до 170, но по мне так лучше оставить 200. И ещё 35-40 минут. В этот раз температуру я снизила - вот грудка и пропеклась с одной стороны полностью, что я не очень люблю. Но у меня духовка "с приветом", С другой стороны мясо было как надо: пропеклось только-только, слегка розовенькое осталось.

bord патриот14.12.24 10:30
bord
NEW 14.12.24 10:30 
в ответ Евгения Солнышко 14.12.24 10:01

Ок, интересный рецепт, попробую обязательно.

Я люблю, чтобы всегда хорошо (durch) пропекалось.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
elena.k патриот14.12.24 10:56
elena.k
NEW 14.12.24 10:56 
в ответ Лагерта 13.12.24 14:57

отлично!👌👍

По мне так к хорошим спагетти вообще ничего не нужно, кроме хорошего оливкового масла и пармезана или пекорино.

elena.k патриот14.12.24 10:59
elena.k
NEW 14.12.24 10:59 
в ответ elena.k 14.12.24 10:56

Сегодня на завтрак сварила пшённую кашу, обожаю её в качестве завтрака, как гарнир или как основу для вегетарианских котлет.


Евгения Солнышко старожил14.12.24 14:41
Евгения Солнышко
NEW 14.12.24 14:41 
в ответ elena.k 14.12.24 10:59

Четвётрый год считаю калории, уже как-то свыклась с небольшим количеством еды.

Но иногда ооочень хочется добавки, вот как с этим чесночным багетом и постным лососем (110 ккал за 100 грамм)


Рыжая Лиса патриот14.12.24 16:06
Рыжая Лиса
NEW 14.12.24 16:06 
в ответ elena.k 14.12.24 10:59

отличная идея. Я тоже пшенку очень люблю! Сварю себе на ужин.
что сверху посыпано? Корица?

Рыжая Лиса патриот14.12.24 16:07
Рыжая Лиса
NEW 14.12.24 16:07 
в ответ Евгения Солнышко 14.12.24 14:41

у лосося такой интенсивный цвет. Это на фото так получилось или на самом деле? Сама солила?

Лагерта знакомое лицо14.12.24 16:09
Лагерта
NEW 14.12.24 16:09 
в ответ Евгения Солнышко 14.12.24 14:41, Последний раз изменено 14.12.24 16:12 (Лагерта)

У меня похоже выходные итальянской кухни 😀.

Баклажаны «Пармиджано»



К ним


Рыжая Лиса патриот14.12.24 16:57
Рыжая Лиса
NEW 14.12.24 16:57 
в ответ Лагерта 14.12.24 16:09, Последний раз изменено 14.12.24 17:43 (Рыжая Лиса)

нп


я тут, как всегда, продукты перевожу! 🤣🤣

Овощи запечены, к ним творог с хреном и приправами. Квашеная пекинская капуста.

Очень вкусно.




Лагерта знакомое лицо14.12.24 17:14
Лагерта
NEW 14.12.24 17:14 
в ответ Рыжая Лиса 14.12.24 16:57

А как вы квасите пекинскую капусту?

Рыжая Лиса патриот14.12.24 17:42
Рыжая Лиса
NEW 14.12.24 17:42 
в ответ Лагерта 14.12.24 17:14

ко мне можно на ты


Квашу как обычную, по желанию добавляю имбирь

Евгения Солнышко старожил14.12.24 18:10
Евгения Солнышко
NEW 14.12.24 18:10 
в ответ Рыжая Лиса 14.12.24 16:07

Цвета на фотке я не подкручивала. Автоматика лишь посветлее сделала. Лосось из Альди, он действительно такой яркий.Вот, даже фотку не обрезала.