Не делайте из еды культа
Я не про червячка
Представляю, как вкусно! Я б с удовольствием впилась бы в такой пирожок
Да вроде без изысков.
Rinder Zunge mit Madeirasosse mit Zugabe von Trüffelpaste und einem Hauch von frisch geriebenem Meerrettich und Pü.Ну вот так мне захотелось.
хорошенькие какие👌
Я сегодня фиолетовую капусту потушила, твои котлетки мне бы в самый раз были. 😋
Спасибо🌺, они правда рчень нежные и воздушные в этот раз получились, с капустой было бы вкусно, у нас была гречка на гарнир и салат.
Хочу, высказать свое мнение.
Прошу заранее, извинить, если что не так…
Вот вы профессиональный повар, и рецепты у вас хорошие.
И я понимаю, что ветка о домашней еде , мы все здесь в основном не проф. фотографы и т.д.
Но вот чего-то не хватает в вашей презентации еды.
Вот на одни фото других форумчан взглянешь (независимо от сложности рецепта)и бывает тут же хочется, бежать к холодильнику или в магазин за ингредиентами.
А у вас посмотришь, ну вот классический общепит.
Если вы понимаете о чем я. И на этом все.
А что фотографировать вы умеете, и донести то «неуловимое», чего не хватает на фото с едой, есть точно на фото с яблоком 👍
Может поэкспериментируете в будущем.
Всё, что содержит мясо шейки индейки или бульон из этой нежной шейки - априори вкуснейшее и восхитительное! 
Да есть, лапы, копыта и хвосты не добавляю в холодец , поэтому желатин листовой для уверенности, что застынет. Он у меня очень долго томился, может бы и застыл сам, но сюрпризов не хочу. Специи соль, лавровый лист,чёрный перец,чеснок. Из овощей в бульон корень сельдерея, морковь и луковица с шелухой для придания цвета .
Даааа😀, муж очень любит тушёные шеи индейки, мяско нежное, отделяется от косточки и тает во рту.
Спасибо, надо бы затрудиться, но я так боюсь "долгоиграющих" рецептов. Это же не отойти из дома.
Приготовила как-то холодец из тушенки, был тут рецепт. Хорошо, что муж у меня неприхотливый (когда не взбредёт ему в голову диета), зашел тот холодец на ура 😀
Можно в несколько этапов варить, я так часто делаю, поварю несколько часов, потом довариваю или в выходной день этим занимаюсь. А вообще холодцу из курицы нормальной, не долгоиграющей с желатином достаточно 2 часа варки.
Но вот чего-то не хватает в вашей презентации еды.
Вино я оставляю за кадром
А у вас посмотришь, ну вот классический общепит.
Так я в столовке и работаю. Меня вполне устраивает Gutbürgerliche Küche.
Я за Oскаром не гонюсь.
зачем его два часа варить ? Вот быстрый рецепт с желатином, делаю иногда только без вегеты.
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=38763154&Bo...
А так недавно делал - 1.5 часа в скороварке, остыло до утра, включил еще на час и вечером в холодильник.
За 2 часа индейку до мягкости не сварить, скороварки у меня нет. У меня была суповая курица, ее тоже не сваришь за 40 минут😜
Очень вкусно наверное получилось. Что муж сказал?
У вас там салат из авокадо?
Zurück
Liste