Deutsch

Не делайте из еды культа

254094   78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 все
shsveta старожил24.10.24 07:25
shsveta
NEW 24.10.24 07:25 
в ответ shsveta 24.10.24 07:18

Пробовала вчера равиоли с тыквой, бомба конечно, умеют итальянцы .. 😀

Мальчикам пицца




-Какой сегодня день? -Сегодня. -Мой любимый день! Винни-Пух.
KasaRosa коренной житель24.10.24 08:09
KasaRosa
NEW 24.10.24 08:09 
в ответ shsveta 24.10.24 07:18

Вы Seelachs минтаем называете? Или настоящий минтай где-то берёте? Я б его и без котлет пристроила- сто лет не ела, вкус детства так сказать.

shsveta старожил24.10.24 08:16
shsveta
NEW 24.10.24 08:16 
в ответ KasaRosa 24.10.24 08:09

я именно Seelachs имею ввиду. Минтай бы я тоже пристроила.. Seelachs та ещё вонючка, как его не готовь.

-Какой сегодня день? -Сегодня. -Мой любимый день! Винни-Пух.
KasaRosa коренной житель24.10.24 08:32
KasaRosa
NEW 24.10.24 08:32 
в ответ shsveta 24.10.24 08:16

😅да, точно.

А я то уж обрадовалась. Я из щуки обычно делаю. В отпуске, в Дании всегда их котлетки беру- они из разной рыбы, видимо.

shsveta старожил24.10.24 09:03
shsveta
NEW 24.10.24 09:03 
в ответ KasaRosa 24.10.24 08:32

вообще с рыбой тут плохо, если не у моря живешь. Раньше - года два -три назад ещё хотя бы в заморозке в Альди-лидле можно было в черных пачках приличного палтуса и камбалу купить. Теперь тоже мухлюют с рыбой купила недавно «schollenfilet» а там тот же зеелакс, выкинула всё.. везем из отпуска рыбу всегда, ну ещё треску соленую в турецком покупаю.

-Какой сегодня день? -Сегодня. -Мой любимый день! Винни-Пух.
marina2405 коренной житель24.10.24 10:22
marina2405
NEW 24.10.24 10:22 
в ответ shsveta 24.10.24 09:03
вообще с рыбой тут плохо, если не у моря живешь.

Ну это то понятно.

Но у нас в Реве есть рыбный отдел. Рыба типa свежая, но она размороженая. Много разных сортов и есть био с рыбного местного хозяйства.

По вторникам, уже лет 20 как, ездит по селам фургончик со свежей рыбой с моря. Насколько свежей - не знаюулыб



KasaRosa коренной житель24.10.24 15:41
KasaRosa
NEW 24.10.24 15:41 
в ответ shsveta 24.10.24 09:03

да, мы тоже в отпуске кроме рыбы практически ничего не едим. Наверное, в темноте светимся, когда домой приезжаем)) Ну а свежая у нас речная всегда есть, если надо. Корюшка в русском весной тоже бывает неплохая. Wolfsbarsch в Marktkauf берём- тоже ничего.

Камбала и макрель мне не попадалась нормальная у нас .

shsveta старожил24.10.24 17:31
shsveta
NEW 24.10.24 17:31 
в ответ KasaRosa 24.10.24 15:41

У нас в Реве рыбный отдел закрыли. Есть пруды рядом, покупаю там тоже форель и saibling - по русски не знаю как - не было у нас такой. Я копчу сама их, вторая больше нравится.

-Какой сегодня день? -Сегодня. -Мой любимый день! Винни-Пух.
Awital старожил24.10.24 17:57
Awital
NEW 24.10.24 17:57 
в ответ dohn 23.10.24 22:57, Сообщение удалено 25.10.24 23:19 (Herzog)
Impunity leads to lawlessness
dohn коренной житель24.10.24 19:54
dohn
NEW 24.10.24 19:54 
в ответ Awital 24.10.24 17:57
запиши меня первой по блату


Ну если только по блату😂 а так очередь за секретом изсувиденной кимчи😁

Awital старожил24.10.24 20:20
Awital
NEW 24.10.24 20:20 
в ответ dohn 24.10.24 19:54

В личку?🙏

Impunity leads to lawlessness
ded34 старожил25.10.24 17:09
NEW 25.10.24 17:09 
в ответ ded34 21.10.24 17:51

Рыба Mahi mahi в тамариндовом соусе, овощи , салат .Жасминовый чай



На гриле эта рыба была норм а в этот раз ну очень уж слабенько (или я просто прибурел)



sweatt коренной житель26.10.24 08:49
sweatt
NEW 26.10.24 08:49 
в ответ ded34 25.10.24 17:09

нп, Malzbier Brot по рецепту, который не раз упоминался. Мы в восторге


У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
Рыжая Лиса патриот26.10.24 09:29
Рыжая Лиса
dohn коренной житель26.10.24 10:06
dohn
NEW 26.10.24 10:06 
в ответ sweatt 26.10.24 08:49

Ага, хлеб шикарный. Лисе респект👍

А то тут некоторые за соблюдением авторских прав следят, почище Майкрософту🤣

У меня, после гулянки, народ рецепт просил.

Ты в обычной форме пекла?

Выкладывала пекарской бумагой?

У меня в подвале Römertopf валяется, в тырнете пишут что в нем хлеб печь можно.

sweatt коренной житель26.10.24 10:18
sweatt
NEW 26.10.24 10:18 
в ответ Рыжая Лиса 26.10.24 09:29

да да, именно по Вашей наводке 😋

У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
Рыжая Лиса патриот26.10.24 10:18
Рыжая Лиса
NEW 26.10.24 10:18 
в ответ dohn 26.10.24 10:06

я пеку в Römertopf, в нем пеку с бумагой. Но у меня и другие формы есть. От Pampered Chef я не выстилаю бумагой.
рада, что рецепт понравился.Тоже его часто пеку. Меня упоминать каждый раз не надо, я манией величия не страдаю. 😅🤣

sweatt коренной житель26.10.24 10:24
sweatt
NEW 26.10.24 10:24 
в ответ dohn 26.10.24 10:06

Спасибо 🌷

У нас старая металлическая форма для выпекания. По рецепту нужно было саму форму смазывать и хлеб без бумаги выпекать.Но тк там есть заржавелости, то я намазала бумагу для выпекания маслом и выложила в форму.
Рёмертопф 👌, если бы у меня был, я бы использовала.
Мы на самом деле к выпечке хлеба плохо подготовлены. На выходных будем нормальную форму выбирать ( у нас гутшайн от термомикс)

У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
Рыжая Лиса патриот26.10.24 10:28
Рыжая Лиса
NEW 26.10.24 10:28 
в ответ Рыжая Лиса 26.10.24 10:18

У меня утренняя мозаика ✌️

Рыжая Лиса патриот26.10.24 10:28
Рыжая Лиса
NEW 26.10.24 10:28 
в ответ sweatt 26.10.24 10:18