Не делайте из еды культа
Пирог с тыквой и сыром, по мотивам осетинских. Всем моим очень понравились. Тесто замесила вечером и поставила в холодильник, а утром испекла в духовке.
Бабушка раньше делала пирожки с солёной тыквой на сковороде, очень вкусно было. Вот мне захотелось чего-то похожего, но не такого калорийного.
Отписываюсь по вареникам с тыквой.
Получилось действительно очень вкусно.
Ела их со сливочным маслом и греческим йогуртом. Так и не решила какой вариант лучше. Думаю вариант со шкварками тоже хорош. Пельменное тесто несколько грубовато, буду теперь делать с классическим тестом на вареники, без яиц.
Лук.
Слегка его обжарила, потом добавила тыкву и обжарила/потушила вместе.
Во время тушения добавляла чуть-чуть воды.
Размяла все толкушкой.
У Ovimu, было тесто на кефире, попробую его.
Мне просто надо было утилизировать пельменное тесто, творога не было, зато была тыква.
Сочетание макароны-тыква мне зашло.
Думаю в направлении лазаньи с тыквой и овечьим сыром.