Красная капуста, рецепт -сплошная импровизация. Главное -долго тушить.

Итак нам нужно

Капуста красная в банке или пакетике, или из заморозки, самая дешевая (экономим время на шинковке и первичной обжарке, на вкусе это не скажется)

Черносмородиновый джем

Красное вино или черносмородиновый нектар или апельсиновый сок или глювайн.

Сладость потом отрегулируете джемом.

Лук (можно и без него)

Яблочный мусс и/или яблоко.

Корица, гвоздика, лавровый лист, ягоды можжевельника, перец горошком.

У меня есть готовая смесь для пряников, я и ее добавляю.

Корица лучше в палочках, вкус мягче, но и с порошком неплохо.

Опционально брусника, свежая, сушеная, засахаренная и груша.

На 4-литровую кастрюлю пара гвоздичек, 1-2 палочки корицы, или 1 ч.л молотой.

Добавляйте понемногу, чтобы не переборщить.

Полбанки черносмородинового варенья и пара ложек засахаренной клюквы, по сладости ориентируйтесь сами.

Обжариваю лук, добавляю к капусте, туда-же все перечисленные компоненты, соль, специи в фильтре для чая. Вино, вровень с капустой. Закрываю крышкой и тушу 1,5 - 2 часа. Жидкость в конце можно связать мукой (щепотка, совсем чуть - чуть) но можно и без нее, выбросить пакетик с пряностями. Горячей разложить по стерильным банкам.

закрыть. Закрытая хранится полгода и дольше. Кушать лучше через недельку, но и свежеприготовленная вкусна.

В холодильнике, без закрутки стоит пару недель.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Эх, жаль, что я вчера не знала об этом улучшайзинге. Моя красная капуста из банки весь вечер простояла грустная в сторонке, игнорируемая всеми. 😃 Больше с ней такого не повторится, спасибо за рецепт 👌

Красная капуста, рецепт -сплошная импровизация

👍

Если рецепт "потеряется", он есть в ветке рецептов в группе.

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

Тушатся говяжьи рулетики.

Совет "неопытным хозяйкам"😉: добавьте в соус рассол от маринованных огурчиков, вкус будет списифицеский.😁

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

тушится кролик😋

А это уже съели 😋

вкусно выглядит, у нас вчера было вино, сыры, антипасти и прочие закуски и очень приятная пара в гостях. Рождество в его обычном виде не праздновали, так как пара отмечает сегодня ханукку. Сегодня приедет ребёнок, кролик и салат готовы, батат скоро отправлю в духовку. Рождественский безглютеновый пирог стоит охлаждается.

Спасибо 🌷

А по какому рецепту Вы кролика готовите?

по самому простому. В этом году купила ножки, в них мяса больше. Каждую обмазала смесью трав, чеснока и соли. Через какое-то время обжарила на сливочном масле.

Потом обжарить большое количество лука и моркови, засыпать кролика и тушить в смеси сметаны (много) и воды (мало) до готовности

Вроде несложно, спасибо ❤

В этом году купила ножки,

А что, так можно было ? (с)

Я каждый раз смотрю в магазине на целого кролика с головой и понимаю, что «не судьба» 😝

Безголовых не видела, а частями и подавно

В кауфланде круглый год в заморозке, а если повезёт, как мне недавно, то и охлажденные. В реве и фриде тоже видела охлажденные, но дороже кауфланда

А мы последнее время с удовольствием пьем чаи с ягодами купленными или из заморозки, дикими яблочками и травками с огорода.
вечером маленький ритуал ☕️ 🫖

Группа для педагогов и воспитателей

Интересно, а если не во фритюрнице грибы фаршированные готовить (а в духовке) - сильно в качестве потеряют?

не могу сказать, это надо пробовать, мне кажется, что во фритюрнице более быстрое действие.

Томатную смесь я потушила на сковороде и в конце добавила в борщ.

наверное, это тоже играет роль, вкусовые качества слегка, но меняются.

В кауфланде круглый год в заморозке, а если повезёт, как мне недавно, то и охлажденные. В реве и фриде тоже видела охлажденные, но дороже кауфланда

Спасибо, поищу👍.

"Синабон" с изюмом, только из духовки

Wow! Lecker! 👌

Вчера солянку быстро сварила.

молодец! Вот и я люблю такие принципы, чтобы было вкусно и минимум временных затрат.

Красная капуста, рецепт -сплошная импровизация. Главное -долго тушить.

спасибо за рецепт приготовления! А главное - полезные советы при этом!