Даже страшно представить, в каких ресторанах Германии вам не посчастливилось побывать🤔

Сегодня приедет свекровь, сделала десерт, не понимаю, зачем удалили фото с моим десертом.

Еще раз добавляю в ветку заливное из судака и креветок (судак пойман мужем) .

Блины из овсяной муки

Друг семьи ресторанный критик, так что где не была, там Рабинович напел 😀

Как отличается на соль с итальянской?

Как попробую, скажу. Мне знакомая посоветовала вместо сулугуни вот такой сыр. Говорить что, от сулугуни не отличить. Продаётся в лидле 700 гр в упаковке.

Если кто его купит, попробует и знает какой на вкус сулугуни, соответствует ли эта информация действительности.. "Свистните" пожалуйста. Хотелось бы несколько мнений.

Манты с тыквой, курдючным жиром и фаршем.

свищу, он несоленый. В моем понимании сулугуни должен быть солёнее.

А он что-то между плавленым сыром и обычным

подтверждаю, вкус скорее нейтральный.
Отдаленное сходство с сулугуни есть.

Группа для педагогов и воспитателей

Рекомендую манты в мантышнице ставить на бумагу для выпечки (в бумаге проделать отверстия - помните, как снежинки когда-то в детстве делали?), а сами манты перед установкой окунуть нижней частью в растительное масло. Тогда они не будут так слипаться, как на фото.

p.s. Если не секрет, где брали курдючный жир? Если вы из Германии, конечно. Можно в личку. Заранее спасибо.

Судачок хорош, хорош!

Горох в шелухе, что продаётся в Альди, варится, сохраняя форму, но под блендером моментально превращается в пюре.

Варила горох в скороварке вместе с суповой говядиной и овощами 40 мин. На одном кольце.

Цвет получился буроватый из-за того, что морковку тоже потолкла. Много корня сельдерея. Картофель отсутствует. Самое ТО в холодный зимний вечер.

Но это нетипичный немецкий гороховый суп. В немецком главным героем является даже не горох, а свиная шкура, на которой варится бульон. Без неё любой местный немец скажет, что что-то не то.

Я же просто сварила, подогнав под мои цели. Котику понравилось и без свинины.

Вкусный супчик!

У гороха такой насыщенный свой вкус, что можно варить вообще без мяса.😋

Все успевать и радоваться жизни. Очумелая кулинария.

С недавнего времени во многих более менее крупных турецких магазинах(мясной отдел) можно купить как замороженый так и свежий. Раньше санэпидемстанция запрещала его продавать куском и тем более свежим ( только заморозка и только перекрученный через мясорубку). Где я покупаю поставка из Болгарии 1кг 20€.

Девушки! Спасибо за инфу.

OK. Спасибо. Буду иметь в виду.

он несолёный и слоистый. Если для хачапури брать фету- то этот кашкавал в паре с ним- самое то. Несолёная, тягучая начинка получается.

Я иногда на кефире и Backpulver делаю тесто, кто-то из форумчанок тут давал рецепт. Там в начинке тоже фета, моцарелла, гауда и толчёный картофель (немного) . Быстро и вкусно.

Про снежинку знакомо. Тем не менее, sпасибо. Делаю их не чаще 2х раз в год, особо не заморачиваюсь. Приготовил, сели и съели

Можно и без бумаги, просто в масло окунать. Или даже хорошо смазывать- ничего не липнет и не рвётся. Проверено👍 Главное, не так кучно складывать.

Курдюк начали в турецких продавать, если нет -можно спросить. Скажут, когда будет.

брать фету- то этот кашкавал в паре с ним- самое то

Вот-вот, мне об этом и сказала знакомая.Спб.

мы решётку мантоварки кисточкой растительным маслом мажем, не прилипает, но у меня из нержавейки

Новый Силуэт