Красота!

Но сравнивать нельзя. Это два разных гриба: один для засола, другой для жарки. И каждый хорош в своём предназначении. Ну как по мне.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Нет, только любовался. Мы в отеле контавались. Была бы квартира(съёмная), и где ужин готовить надо, набрал бы для китайской лапшички.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ты узнал эти Лопушки ?

Грузди или подгруздки?)

Кто это ?

Нет.

(Грибы так не определит ни один миколог в мире. Только в естественном виде и с разных ракурсов. А некоторых случаях микроскоп(по спорам).)

Но что не шампиньоны - видно!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

столько ушей нашёл

А я впервые только здесь прочла, что эти грибы называются уши и съедобны. Я раньше мимо них проходила. А как их готовят?

😁

ну вот на эти посмотри , пожалуйста.

без микроскопа 😆

это там у нас такие растут

это же грузди белые ?похожи на микс Марк крупные которые .

или тут в корзине разные ?🧐

Не только съедобны, но и полезны говорят. Японцы с китайцами их в супы и в салаты добавляют. В «китайской жареной лапше» они тоже у многих в составе присутствуют. Отваривать не надо. В супы и жарку добавляют за «пару» минут до конца.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Похожи. Очень.

(Но повторяюсь. Грибы так не определяют. Берётся один гриб. Крупные планы всех ракурсов, в разрезе. Описывается запах, изменение цвета, выделение сока(молочка), его цвет, вкус и т.д. Только так можно уверенно сказать. Конечно же есть грибы не имеющие двойников и вообще похожих, такие можно с одного взгляда определить, но очень много есть похожих видов и тут ошибиться не хочется. 😉😇🌸

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

К тому же у одинаковых по размеру край шляпки различается

это ядовитые свинушки.

Их лет 15 назад признали ядовитыми, до этого они были условно съедобные.

🧐

Гляну позже с компьютера ещё раз. На телефоне не видно нюансов. 😊😢

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Было острое желание купить солёных рыжиков, увидел в банках в русском магазине, написано "Рыжики". Уже собрался было идти на кассу, но присмотрелся - что-то они на рыжики не похожи.

Посмотрел в очках что написано мелким шрифтом - написано "шитаке"

это ядовитые свинушки.

Нет, это не "ядовитые свинушки". Это грузди.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Тоже пару раз замечал несоответствие.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

МНе кажется это не грузди. У груздей ямочка в серединке глубже. Может белянки? Хотя виртуально трудно определить, надо понюхать, надрезать.

спасибо 👍

свинушки из нашей местности кстати я очень помню.

они оливково коричневого цвета .может, разные бывают тоже , не знаю .

у нас темные такие коричневые росли .и мы их тоже собирали .😁и солили .

в основном молодые грибы .

их водилось много .можно было выбирать .

мясистые и вкусные .

с маслом и лучком под водочку ;)

мама капусту тушила с этими грибами

и начинки в пирожки

только недавно узнала , что их к условно съедобным или даже ядовитым относят🤔

вчера во время чудесной прогулки по лесу попался грибок 🍄‍🟫

я ,конечно , мимо не пройду 😀

похож на сыроежку . только такие темные шляпки лиловые не помню .

.розовые , красноватые или зеленоватые ..встречались .

прихватила гриб с собой и всю дорогу просто доставала его из рюкзачка , садилась на пенёк и вдыхала концентрированный лесной парфюм экстракт 😀

вот он

сыроежки родители солили тоже на поесть сразу

вкусные !

Окрас сыроежек очень разнообразен

Таких лиловых тут много в лесах равно как и с серой шляпкой

Свинушки тонкой до сих пор есть почитатели. А на постсоветском пространстве, особенно в деревнях, так же дальше собирают. Вымачивают и солят, жарят и т.д.

Я конечно же не специалист и приходится верить официальным источникам, но всё же склоняюсь к мысли, что не гриб виноват.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ага, она, сыроежка. Только какая? Их, если память не изменяет, что-то около 150 видов.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)