Тогда тебе подойдет Most 😁. Он более сладкий и очень слабоалкогольный. В Бадене чаще бывает яблочный мост, это фактически малогазированный сидр. К традиционной бретонской галете - восхитительно 👍

Это как это не немецкая? Самая немецкая 😎👍

Попробую, мерси🎀

Не знала о таком напитке.

Если не сладко, то понравится😊

В гостях у Egalegal

Заметила, что Federweißer, который продают на улице на разных фестах это такая вкуснятина, прям очень нравится. Попробовала из супермаркета - жалкая пародия

имхо, вина покупают у винцеров , а не в супермаркете. Хорошо мне говорить, живя в винном регионе

из белых, пожалуй , для меня иногда Gewürztraminer .но это скорее Эльзасс,Южный Тироль .Не немецкая кухня 😁

и в Германии его выращивают

У нас итальянский Federweißer (белое/ красное) продается в супермаркете в сезон - очень даже вполне, с луковым пирогом 👍. Регион вообще не винодельческий.
Я думаю, что заказывать его доставку у винодела напрямую тяжело, - это еще тот квест при транспортировке. Во всяком случае в местном Weinhandel предложений ни разу не видела.

В северо-немецкой кухне часто сочетается соленое и сладкое. Например классика под названием Birnen, Bohnen und Speck. Делается просто, из небольшого количества ингредиентов, по сути стручковая фасоль и груши отвариваются в отваре от durchwachsenen Speck. Груши продаются как Kochbirnen. Рекомендую попробовать, блюдо как раз осеннее.

Очень интересно 👍

есть ещё похожее сочетание продуктов

Eintopf

Westfälischer Blindhuhn

готовила когда то.даже мужу понравилось 😊

свою фоту найду ,добавить могу.

https://www.lecker.de/blindhuhn-westfaelischer-eintopf-8427.html

Конечно, добавляй 👍

ещё и ещё раз

немецкая кухня прекрасна ! 🇩🇪

мне сначала в любой кухне надо познакомиться с базой .аутентичный рецепт .

а потом только своя фантазия .

такой суп лично для себя готовлю с минимум шпек .

чисто для арома .

а кто любит понасыщеннее, может на свой вкус .

зимой хочется полосочку Лардо 😀

или

SchwarzwälderSchinkenn Tannenhof

у них есть очень даже .с ароматом еловых веточек подкопченых

одна полосочка такой парфюм 🌲

любимый Schwarzwald ❤️‍🔥

действительно похожие продукты!

в Тюрингии подарили мне крошечную миниатюру

книжечку

а столько там замечательных рецептов собрано !👍😁 Тюрингия ❤️

жду дичь !

тюрингские голубцы из красной капусты хочу !

муж посмотрел на вашу тарелочку с грушей и ветчиной и заметил

sieht nicht schlecht aus 😁👌

значит ,приготовлю любимому .

спасибо 👍

Heringe nach Hausfrauenart- у немцев это селедка, яблоко,белый лук, лимон, в качестве заправки шманд и сметана, обязательный уксус и укроп.
А в нашей семье детям запрещали пить молоко, если на столе блюдо из селедки.
Я иногда готовлю это блюдо с картошкой, мои любят, для себя делаю отдельную порцию в советском варианте: селедка, репчатый лук и подсолнечное масло. Дети считают мой вариант более вкусным, но своей порцией я делюсь очень неохотно, поэтому лопают свою с яблоком и сметаной.

у вас этот салат , интересно,из какого региона Германии?
мне встречались разные варианты немецких салатов с селёдкой .

заинтересовал Bremer Heringssalat .

в составе селедка, яблоко ,соленый огурец Kalbsbraten-Aufschnitt.

соус без сметаны .

лук, растертые желтки вареные смешиваются с уксусом и растительным маслом.соус .

моему мужу больше всего нравится наша Шуба 😁

просто селедку с луком и маслом он не любит .

У меня в ходу рецепт с селедкой, яблоком, свеклой, соленым огурцом, луком, сметаной. Это, конечно, что-то северное, балтийское.

А вообще знакомство с немецкой кухней произошло, как у многих, со штруделями, наших немцев, разумеется. У меня свекровь делала с капустой кислой, но без картошки. Сама тоже пристрастилась в холодное время, повторяю , раз в год точно. Потом меня кенигсбергские фрикадельки увлекли. Спаржа. Ну и гороховый суп с сосисками. Видимо похолодало, и меня на горячее потянуло.

приятного аппетита

Как и обещала, хотелось бы поделиться, чем кормят в столовой Европейского Парламента в Страсбурге.

Я была приятно удивлена.

Идеально приготовленая рыба и цукини альденте👌

Все кафетерии с минизакусками и выпечкой было мне неудобно при людях фотографировать, хотя там было настоящее гурманство👍

Огромный выбор десертов.

Качество которых👌

В гостях у Egalegal