Что вкуснее - Хворост или Баурсаки?
это же совершенно разные вещи.
легкий рецепт баурсак
кефир поллитра комнатной температуры
4 яйца
1 ст.л сахара
1 ч. ложка соли
все хорошо перемешать и всыпать просеянной муки столько, сколько возьмет жидкость, .делайте тесто такое, чтобы к рукам не прилипало, но и не вбивайте лишнего. Оставьте отдыхать минут 20, нарежъте на "пальчики" ,жарьте во фритюрном масле.
это древний казахский рецепт. сейчас делают баурсаки на дрожжах.
Нарезать можно стаканом круглые, квадратные подушечками,скручивать кребелями.
секреты.
если количество яиц уменьшить, то такие баурсаки долго не хранятся.
если добавите больше сахара, то баурсаки будут к чаю хороши
если с яцами и сахаром побольше, то хранятся подольше.
хорошо переносят заморозку.
а хворост-это тонко раскатаное яичное тесто. на 1 яйцо 1 ст.. ложка молока.
да рецептов же море на ютюбе.
Творожные шакрики. Если тесто замесить чуть покруче, то внутрь можно завернуть абрикосину или что-то другое.
Да в том то и дело, блогеров развелось тьма тьмущая, чего только не напридумывают в погоне за доходом.
Надеюсь, что хоть на этом форуме люди правдивыми рецептами еще делятся.
Благодарю Вас за ответ! 
у Вас тоже сохранились эти открытки с "блюдами народов СССР"?
Библиотеку привезла
, у моих учеников шок в глазах, Вы это все читали
?
Есть и кулинарные книги, в открытках-узбекская, башкирская и татарская кухня.
Оладушки пеку только по любимому "татарскому" рецепту.
Здорово как!
А мне от бабушки досталась Кгиша о вкусной и здоровой пище. Кто- нибудь ещё такую помнит? Я по ней не готовлю, но люблю время от времени листать, как в детстве.
У меня она есть! И тоже по наследству досталась. И я так же рассматривала картинки в детстве. Что-то по этой книге готовили с семье, и это видно сохранившимся пятнышкам на некоторых страницах. А я так и не воспользовалась по назначению, не знаю даже почему . Спасибо что напомнили, захотелось полистать )
У меня есть!
У меня она настолько часто использовалась, что её пора в переплет отдать. Наверное в следующий раз возьму её с собой и там отремонтирую.
Попробуйте Вергуны, пышные, вкусные.
там в рецепте написано, что некоторые хозяйки добавляют сметану. По моему опыту это не только можно, но и нужно делать. Вергуны будут пышнее. Я как-то здесь писала, что и добавление пары столовых ложек сметаны в тесто для оладий тоже дает такой эффект.
А мне от бабушки досталась Кгиша о вкусной и здоровой пище. Кто- нибудь ещё такую помнит?
я помню, у нас была такая. Очень красиво оформленная. Как хорошо, что она у вас сохранилась.
SOS-вопрос
Если в доме нет водки, но есть непонятно откуда взявшаяся бутылка Бехеровки, можно ее вместо водки в хворост?
Выпарится ее вкус?
Или лучше не надо?
Пока нашлась только такая инфа
Бехеровка может придать неповторимый вкус различным блюдам и десертам.
Он исключительно хорошо сочетается с рецептами на основе яблок и может использоваться в качестве креативного ингредиента в соусах и маринадах.
......там травы, , гвоздика, думаю привкус останется. Я бы налила ее чуть- чуть в кастрюльку и выпарила. И посмотрите, какой запах будет . Или в ложку над свечей
Что-то я все больше склоняюсь к тому, чтобы просто пойти и купить бутылку водки.
Понятия не имею, какой у Бехеревки вкус и запах, и что за амбре после выпаривания появится.
А напиток, скорее всего, придется либо отправить в канализацию, либо где-тo на скамеечке "забыть".
Первый вариант проще :))
Что-то я все больше склоняюсь к тому, чтобы просто пойти и купить бутылку водки.
..я бы тоже так сделала....
Что-то я все больше склоняюсь к тому, чтобы просто пойти и купить бутылку водки.
Встать одеться пойти купить выпить😎
Zurück
Liste