Deutsch

Vorratsküche süß und pikant

27602  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
birlka патриот23.06.24 23:38
birlka
NEW 23.06.24 23:38 
в ответ egalegal 23.06.24 11:45

с малиной соль я ещё не делала .идею только прихватила ) надо продумать , сколько соли и малины .моя малина поздняя , только завязывается .


#61 
birlka патриот23.06.24 23:46
birlka
NEW 23.06.24 23:46 
в ответ birlka 23.06.24 23:38

одуванчиковая соль, открыла баночку ,

очень ароматная !

надо подумать , куда ее натрусить 😆🌼🌿


а соседка француженка по саду делает желе из цветков одувана . с цитрусовыми .

ароматы нежнейшие .

ем мало всякого варенья )

но такая ложечка желе наслаждение 🌼🌼🌼 на козий сыр , например !😁

🐐 🤗🌼🌼🌼


#62 
egalegal патриот24.06.24 08:08
egalegal
NEW 24.06.24 08:08 
в ответ birlka 23.06.24 23:46

сплошные дачные деликатесы! 🌼👍

#63 
egalegal патриот24.06.24 18:52
egalegal
NEW 24.06.24 18:52 
в ответ birlka 23.06.24 23:46

Лен, покажи, что ты именно на одуванчиковую берешь? Листья какие у тебя?

Полезная штука👌


Воть! Я сделала 2 варианта)

-с земляникой

- без земляники😆


Блин, какой аромат! В общем, пока она будет сохнуть, я вся изведусь от ожидания и нетерпения попробовать ее в салаты и к сыру🐐🤣

Дорогая! Срасибо тебе за идеи😘🌹




Забыла эстрагон купить на рынке🤦‍♀️🌱

Хочу соль тоже сделать.

#64 
birlka патриот24.06.24 22:37
birlka
NEW 24.06.24 22:37 
в ответ egalegal 24.06.24 18:52

какой шик !!! 🍓🍓🍓❤️❤️❤️
когда высохнет , посветлеет немного .но ароматы остаются .ее потом в стеклянную баночку .

одуванчик +подорожник я не делала , купила а бутике .

одуванчик Löwe 🦁🌼бомба !

и без подорожника самодостаточен )))


эстрагон соль нужна .

потому что эстрагон или свежие листья сразу есть или конце готовки за 5 мин .иначе улетучатся арома и полезные свойства,

соль эстрагон в готовое блюдо лучше 👍

все важные биологические компоненты в сохранности тоже .

Ленка , эстрагон в переводе с латыни Маленький дракончик 🐉😁👍

artemisia dracunculus


я свёклу замариновала на ночь с розово клубничной солью в банке.божественно !❤️🍓





#65 
birlka патриот24.06.24 22:56
birlka
NEW 24.06.24 22:56 
в ответ birlka 24.06.24 22:37, Последний раз изменено 24.06.24 23:00 (birlka)

Сегодня , 24июня , день святого Иоанна (у немцев Johanni )

день Зверобоя 🌼🌼🌼

существует легенда про святого и зверобой .и много и других интересных упоминаний .❤️🌼


вчера на Троицу посчастливилось найти ещё зверобой 🌼🌼🌼😀🌿🙏

муж , добрый человек , опять остановил машину и ждал моего возвращения 😍




в Кулинарии используется в основном чай из зверобоя .

врачи прописывают тут его для поддержки нервов и просветления настроения 😁😍🌼

В Медицине тоже много интересного о нем .

Для меня Кулинария и Медицина очень связаны .

Как выше писала , мы с мамой всегда а это время заготавливались зверобой ,

Чай пили осенью. зимой ,

Летом зверобоем не увлекаться .он фотосенсибилизатор .усиливает действие солнца на кожу .


Зверобой сушу на чай .

И делаю Красное масло ❤️🌼

это с прошлого года .новое масло поставила на солнце ☀️ настаиваться .





здесь столовая ложка , мне достаточно чайной на бокал чая 🫖🌼💚


заготовили Зверобой на чай 🫖 и масло ?

🌼🌼🌼

❤️



#66 
Borisovforever постоялец25.06.24 07:52
Borisovforever
NEW 25.06.24 07:52 
в ответ birlka 24.06.24 22:56

Какой красавец зверобой, в субботу гуляли вокруг озера, место красивое очень, вдоль дорожек растут всякие травы и кусты, зверобой тоже был, сразу вспомнила ваши фотографии, но сорвать не решилась, т.к. много собак так на выгуле и птицы живущие на озере. И крапивы там было столько, я набрала, чтобы удобрять мои балконные огурчики.

Там вдалеке 5 пар лебедей. Немного отошла от темы, извиняюсь.

#67 
Borisovforever постоялец25.06.24 07:56
Borisovforever
NEW 25.06.24 07:56 
в ответ egalegal 24.06.24 18:52

Ммммм... аромат через фотографию почувствовала 🙂, люблю землянику, ела 2 года назад в последний раз.

#68 
birlka патриот26.06.24 09:29
birlka
NEW 26.06.24 09:29 
в ответ Borisovforever 25.06.24 07:56

земляника тоже хороша 🍓

здесь ее часто можно встретить .
и у леса и даже в садах под кустами смородины живет .



а это вот наша дикая полевая клубника 🍓

девчонки мои прислали вчера , чтоб я с ума сошла от ностальгии 🍓❤️😔

и грибы 🍄 впридачу 😁


вот по ней тоскую😭🍓🍓🍓

в неё ягодки круглые и чашелистики плотнее сидят .безумно сладостная и ароматная !


не только варенье варили , но и букетики на чердаке сушили .

зимой в чай 🫖🍓🍓🍓


#69 
birlka патриот26.06.24 09:34
birlka
NEW 26.06.24 09:34 
в ответ Borisovforever 25.06.24 07:52

красивое озеро !и лебеди 🦢

Бранденбургские озера вспомнились ..

тянет туда !)

да , травки собирать лучше в местах подальше от массового выгула собак ,

у нас лес рядом с дачами .но собирать там что то можно забыть :(

крапиву любят все 😁☘️и люди и растения .

в саду мы бражку квасим для подкормок .

парфюм ещё тот 🤣


скоро семена крапивные заготавливать впрок 😊☘️



#70 
birlka патриот26.06.24 09:53
birlka
NEW 26.06.24 09:53 
в ответ birlka 26.06.24 09:34

Ох, васильки, васильки…

Сколько мелькает вас в поле…

Помню, у самой реки

Вас собирали для Оли.

моя любимая песня из детства 🤩💙

Василёк , Любовь , Кинжал 💔🗡


местами здешние поля засеваются дикими травками и цветками для пчелок 🐝

люблю тоже )





это мои прошлые припасы )


в Кулинарии цветки василька тоже используют и для деко и на удивление при паштетов и в засолках .

узнала, есть ещё Крымская соль с васильком .



Ленка , будем синюю соль делать? 💙😀🌸





#71 
Borisovforever постоялец26.06.24 10:04
Borisovforever
NEW 26.06.24 10:04 
в ответ birlka 26.06.24 09:53

Какая Вы молодец, золотые руки, хозяюшка, запаслик. 🙂 👍🏻

#72 
Borisovforever постоялец26.06.24 10:07
Borisovforever
NEW 26.06.24 10:07 
в ответ birlka 26.06.24 09:29

Полевая клубника, аромат могу только представить, лисички обожаю, в Беларуси их тьма в сезон, здесь даже раньше доводилось в Эдеке покупать белоусские.😊

#73 
  Olesya_1 патриот26.06.24 11:17
Olesya_1
NEW 26.06.24 11:17 
в ответ birlka 26.06.24 09:53

Лен, если у тебя есть черная смородина, то можешь листья насушить

Я с сушеными листьями кексики пекла, очень и очень приятнo

#74 
birlka патриот26.06.24 12:39
birlka
NEW 26.06.24 12:39 
в ответ Borisovforever 26.06.24 10:04

😊спасибо 🌹просто я это все люблю .

с детства бабушка с мамой приучили к травкам муравкам , засолкам и ферментации 😁

и да ,припасики всякие иметь .

сейчас в миниатюре .но люблю!


#75 
birlka патриот26.06.24 12:47
birlka
NEW 26.06.24 12:47 
в ответ Olesya_1 26.06.24 11:17

ничего себе кексики с сушеным листом чёрной смородины 😀☘️

надо запасти !насушу !👍


летом чайный смородиновый курс 🫖

в листе смородины чёрной больше витамина С чем в ягоде .

можно не очень горячей водой заливать и подольше наставать , несколько часов 👍


спасибо , Олеся , что заглянула 😘
и кексик теперь тоже заинтересовал 🥧☘️





#76 
egalegal патриот26.06.24 18:18
egalegal
NEW 26.06.24 18:18 
в ответ birlka 26.06.24 09:29

Блин! Земляника луговая! 😍😍😍

Чую аромат❤️

#77 
egalegal патриот26.06.24 18:44
egalegal
NEW 26.06.24 18:44 
в ответ birlka 26.06.24 09:53

Соль из василька? А у него есть арома?

Гидролат василька не хочешь👍 Я покупаю именно крымский гидролат василька.

Да, васильки для деко охотно используют в ресторанах...

Надо тоже выбраться на луга...набрать 💐

#78 
egalegal патриот26.06.24 18:46
egalegal
NEW 26.06.24 18:46 
в ответ Olesya_1 26.06.24 11:17

Олесик! Спасибо за идею!👍😘 У тебя рецепт был именно со смородиновым листом или ты сама в тесто добавила?

#79 
birlka патриот30.06.24 01:12
birlka
NEW 30.06.24 01:12 
в ответ egalegal 26.06.24 18:44

у василька аромат лета 😀

полезная добавка в чай !

соль надо попробовать , возможно , василёк с каким то цветком ?

в косметологии ,да, любим .

у меня просто настой для умываний .чудо цветок василёк 💙🌸


#80 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все