Deutsch

Азиатская кухня 2

19452   3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все
birlka патриот25.04.24 20:31
birlka
NEW 25.04.24 20:31 
в ответ egalegal 25.04.24 19:27

может , и с добавкой минеральной воды можно .

как ты другие делаешь ?

смотри сама !

к ним вари томатный чатни ,👍

он пробуждает все желудочные соки .

а то у меня аппетита ни что не было .

а тут и есть и готовить охота !

муж тоже слопал уттапам с чатни .

голодный после спорта пришел 😂😍


сковородка тяжеленная чугунная крузутовская)

надо приспособиться .но ок .


про сахар джаггери надо читать .

как коричневый сахар с ноткой финика , шоколада и чего то непонятного 😁


из сока финиковой пальмы или тростника без отделения патоки .без центрифуг ,

нерафинированный .

сахароза да.но и витамины .

джаггери даже ослабленным людям и путникам предлагают для восстановления сил 💪

и вот







Рыжая Лиса патриот25.04.24 20:35
Рыжая Лиса
NEW 25.04.24 20:35 
в ответ birlka 25.04.24 12:30
Ленка , спровоцировала тут народ на дискуссии 😁👍😍как рыбка на крючок и попались

вот уж от кого, но от вас точно не ожидала подобного комментария!
Ладно, не буду мешать. У вас тут междусобойчик, лишние не нужны.

egalegal патриот25.04.24 20:48
egalegal
NEW 25.04.24 20:48 
в ответ birlka 25.04.24 20:31

У нас здесь азиатский ЗОЖ!

Классная ветка! Спасибо тебе, сто навела!

Продолжим наш междусобойчик😆👍


Сахар такой мне надо! 👍 Где брала? Тоже у индусов?


минеральной воды можно .

как ты другие делаешь ?

Да, точно! С минералкой я делаю гречневые👍

Но мне хотелось бы заквасить тесто, как ты, вкус думаю будет лучше, чем на минералке.


он пробуждает все желудочные соки .

Горечь нужна. Руколла, кинза, трава одуванчика ( у итальянцев есть), короче Bitterstoffe.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот25.04.24 20:53
egalegal
NEW 25.04.24 20:53 
в ответ birlka 25.04.24 20:22

Лен, а здесь она не морингу поджариваеь в масле? 😚


https://www.instagram.com/reel/CumNUAiOrdU/?utm_source=ig_...

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
barka14 патриот25.04.24 22:52
NEW 25.04.24 22:52 
в ответ egalegal 25.04.24 11:56
Нет культуры питания!

это в немцам не говорите )))))))) сожрут вас ))

они кичатся своей куолтурой питания и ресторанными специалитетами)

Не верь, не бойся, не просиПриди, возьми и унеси
egalegal патриот25.04.24 23:06
egalegal
NEW 25.04.24 23:06 
в ответ barka14 25.04.24 22:52

Здрасте, оглянитесь вокруг😎 какие специалитеты? На каждом шагу дюнер, пицца или суши))

Ничем они не кичатся с времён 2-ой мировой.

Сейчас особенно. У них любое гордое упоминание национальности- расизм! Факт.

На первом месте респект всех национальностей, кроме немецкой😉 не знали? Поэтому основной поток эмигрантов в Германию. И кухню они немецкую давно задавили. Нация становится безликой.

Но это не тема ветки.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
birlka патриот25.04.24 23:19
birlka
NEW 25.04.24 23:19 
в ответ Рыжая Лиса 25.04.24 20:35, Последний раз изменено 25.04.24 23:38 (birlka)

про крючок было сказано с иронией и без зла .я же тоже народ ))и сама на крючок часто попадаю и попала 🤣🙈

зная вас по садоводству и экзотическим растениям , обрадовалась , увидев вас здесь .

была бы тоже рада вашим идеям и рецептам !

зря вы так))


birlka патриот25.04.24 23:37
birlka
NEW 25.04.24 23:37 
в ответ egalegal 25.04.24 20:53

а у неё в рецепте нет ?смотрела ?

ой,так сложно на глаз определить. я еще сама многое не знаю😍)

моринги наелась , надеюсь , жива буду не помру🤣😎

ещё купила наконец муку Атта цз.один кг.по цене тут итальянской семолы )

будем теперь сравнивать 🇮🇳💪🇮🇹




Olesya_1 патриот26.04.24 07:11
Olesya_1
NEW 26.04.24 07:11 
в ответ Рыжая Лиса 25.04.24 20:35

А чего все такие мнительные ?

Я в индиискои кухне не понимаю и не хочу )))

Но глядя на обсуждение девочек наверняка на что-нибудъ решусь, хоть и не собиралась

Только индиискии магазин надо наiти

Olesya_1 патриот26.04.24 07:12
Olesya_1
NEW 26.04.24 07:12 
в ответ birlka 25.04.24 20:22

Лена, я тебе завидuю

У тебя прям раи ингридиентов )

birlka патриот26.04.24 13:09
birlka
NEW 26.04.24 13:09 
в ответ Olesya_1 26.04.24 07:12

интересно просто что то новое для себя открыть😍иногда случаются и чудесные находки )

Олеся ,а ты что с сушеной морингой делала ?







birlka патриот26.04.24 13:24
birlka
NEW 26.04.24 13:24 
в ответ egalegal 25.04.24 20:48

сахар в индийском магазине купила .есть разный вкус и цвет .от золотистого до коричневого .

мне интересно было и попробовать и добавить в аутентичное блюдо по рецепту .и почитать о нем .рафинированного сахара у них нет 👍

Горечь нужна. Руколла, кинза, трава одуванчика ( у итальянцев есть), короче Bitterstoffe.

одуванчик дикий молодые листья иногда с удовольствием .

у итальянцев на рынке культивированный одуванчик видела.

аппетит разбудила у меня сейчас Индия 😍

ещё у них зелёный чатни кориандр мята очень пикантный 🌱


egalegal патриот26.04.24 18:55
egalegal
NEW 26.04.24 18:55 
в ответ birlka 26.04.24 13:24, Последний раз изменено 26.04.24 18:57 (egalegal)
зелёный чатни кориандр мята очень пикантный 🌱

👍

Я как раз его в закладки на лето держу. Попался рецепт, но не индийский.

Состав, как на песто.


Сахарок заинтересовал! Бум искать индусов.

В Москве их тьма.

Ленка, я заказала Пандан масло. Буду душиться и разгонять бесов. Можно начать здесь🤣🤣🤣

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Olesya_1 патриот26.04.24 19:25
Olesya_1
NEW 26.04.24 19:25 
в ответ birlka 26.04.24 13:09

Пошла я шерстить свои запасы

Еле нашла морингу

Понюхала, попробовала и вспомнила куда я ее хотела использовать)

В бисквит, у нее оченъ приятныи тонкии фруктовыи аромат

Вкуса нет

В общем я в ближаишее время(как будет возможность) попробую сделать с неи конфету и кекс . В тесто добавлять скорее всего не буду, надо попробовать в ганаш и глазурь

Покупала я ее вроде в мюллере

Раньше там ного разных порошков было

Сеичас конечно ассортимент сократился

birlka патриот26.04.24 20:04
birlka
NEW 26.04.24 20:04 
в ответ Olesya_1 26.04.24 19:25

фруктовый ?может , у тебя сушеные цветки ?у меня меня свежие листики моринги на вкус остренькие , немного горчицу , лист хрена , эстрагон по вкусу напоминают .

может , это у меня на моринга ?))😁

индийцы заверили , моринга .

сказали,можно помыть часть и посушить.


birlka патриот26.04.24 20:09
birlka
NEW 26.04.24 20:09 
в ответ egalegal 26.04.24 18:55

да , летом мята и кориандр ароматнее👍
про пандан масло ну очень интересно !

главное бы , не синтезированное .

я все смотрю, 1 мл больше 30 евро .и опять как на подделку на нарваться .

там в воде ковра такая пьяная Роза 🌹😍

опять вопрос все от натур пур )?


birlka патриот26.04.24 20:19
birlka
NEW 26.04.24 20:19 
в ответ birlka 26.04.24 20:09

Mung Dal 💪🧑‍🍳🌶

любимые нежные крошечные бобы .на этот раз очищенные от кожуры .сытный и полезный .с яркими тёплыми специями .с овощами , лук, морковь , баклажан , зеленый горошек, помидорка .Тадка с Кашмир Чили 🌶.Рис .30 мин готовка .

ест даже муж 😀💪😍






egalegal патриот27.04.24 11:27
egalegal
NEW 27.04.24 11:27 
в ответ birlka 26.04.24 20:19

Какие солнечные жизнерадостные фотографии! 🏵🏵🏵

Представила ароматы на кухне🥰

30 минут- быстро, сытно, полезно👌

У тебя там кокосовое молоко?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Olesya_1 патриот27.04.24 17:28
Olesya_1
NEW 27.04.24 17:28 
в ответ birlka 26.04.24 20:04

Лен, у меня листья

Ну и сушениые не идут ни в какое сравнение со свежими

Я бы свежие с удовольствием попробовалa

birlka патриот27.04.24 21:07
birlka
NEW 27.04.24 21:07 
в ответ egalegal 27.04.24 11:27

спасибо 😊🌻🌞

учусь все телефоном фотать в квадрате 🙈

все равно любимые фотки остаются фотокамерой .но для общаться поделиться ок .


без кокосового молока .

всего две ложечка масла .пряности раскрыть .

наедаешься маленькой порцией .

можно легко худеть , кому нужно .

нам не надо .тело и дух легкие ,довольные ☺️


3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 все