Deutsch

Рецепт и фото сегодняшнего блюда 19

marina2405 коренной житель15.08.24 21:45
marina2405
NEW 15.08.24 21:45 
в ответ ded34 15.08.24 19:11
7 дней в неделю не менее 12 часов в такую жару).

Жесть


немецкий вариант":соль, сахар,уксус, укроп и масло растительное.

все на глаз/ по вкусу ?

Или у Вас есть хороший проверенный рецепт?



birlka патриот15.08.24 21:50
birlka
NEW 15.08.24 21:50 
в ответ russinmdl 15.08.24 19:09

очень аппетитные 👍


Frühling2020 старожил15.08.24 21:50
Frühling2020
NEW 15.08.24 21:50 
в ответ ded34 15.08.24 19:11

Рыбка так вкусно выглядит!flower

Kirschen2021 знакомое лицо15.08.24 21:51
Kirschen2021
NEW 15.08.24 21:51 
в ответ dohn 15.08.24 21:27

А у нас на обед были котлетки. А вот бобы зелёные. не могла придумать соус, сделала молочный - мне не понравилось.

А просто кетчуп - тоже не фонтан, совсем плохое сочетание

Если есть идеи что к бобам - буду благодарнаflower


В отсутствии солнца, сияю самостоятельно.
Рыжая Лиса патриот15.08.24 22:10
Рыжая Лиса
NEW 15.08.24 22:10 
в ответ Kirschen2021 15.08.24 21:51
А вот бобы зелёные. не могла придумать соус, сделала молочный - мне не понравилось.А просто кетчуп - тоже не фонтан, совсем плохое сочетаниеЕсли есть идеи что к бобам - буду благодарнаflower

вы хотите именно с соусом? В виде теплого салата не вариант?

Рыжая Лиса патриот15.08.24 22:11
Рыжая Лиса
NEW 15.08.24 22:11 
в ответ Frühling2020 15.08.24 15:04, Последний раз изменено 15.08.24 22:12 (Рыжая Лиса)

поделитесь рецептом теста и бубликов, пожалуйста.
мы такое любим!

elena.k патриот15.08.24 22:25
elena.k
NEW 15.08.24 22:25 
в ответ Kirschen2021 15.08.24 21:51

Вот по мне так к зеленой фасоли ничего, кроме лука, чеснока, зелени и соли- молотого перца, не нужно.
Папа мой из зелёной фасоли любил лобио делать, с грецкими орехами, строго по кулинарной книге грузинской кухни. Царство ему небесное, сегодня как раз его день рождения.

Frühling2020 старожил15.08.24 22:43
Frühling2020
NEW 15.08.24 22:43 
в ответ Рыжая Лиса 15.08.24 22:11, Последний раз изменено 16.08.24 04:17 (Frühling2020)

Ингредиенты для теста:

500 г муки 30 г дрожжей 1 чайная ложка сахара Почти ¼ литра молока
Начинка:
Петрушка, укроп, луковица, перо лука(который тоненький), масло растительное и немного крем фреш, соль с травками.
Луковицу я немного потушила в масле чтобы наверняка прожарилась.

Рогалики смазать яичным желтком + кефир, посыпать кунжутом и выпекать при 180 гр. в предварительно нагретой духовке.

Тесто можно любое дрожжевое, я делаю побольше и порционно замораживаю, тогда без больших усилий можно всегда испечь свеженькие. Замораживала так же готовые бублики.

Можно посыпать на готовые сыр и расплавить его, тоже очень вкусно,

Делала и ночное тесто:

П.С.

Дрожжи соль не любят. Её добавляют в муку, в которую потом выливают подошедшие на сахаре дрожжи.

mamochka 55 местный житель15.08.24 23:01
NEW 15.08.24 23:01 
в ответ Frühling2020 15.08.24 22:43

Я не поняла , Вы начинку сначала в тесто закрываете, как пирожок, потом колечком сворачиваете? Или делаете рулетик, а потом в колечко?

Frühling2020 старожил15.08.24 23:13
Frühling2020
NEW 15.08.24 23:13 
в ответ mamochka 55 15.08.24 23:01

Как рогалики! Раскатываю круг, разрезаю на треугольники, кладу на широкую часть начинку, закручиваю к вершине треугольника и замыкаю его в кружок. Форму же можно любую, главное: содержание! улыб

mamochka 55 местный житель15.08.24 23:23
NEW 15.08.24 23:23 
в ответ Frühling2020 15.08.24 23:13
Как рогалики! Раскатываю круг, разрезаю на треугольники, кладу на широкую часть начинку, закручиваю к вершине треугольника и замыкаю его в кружок. Форму же можно любую, главное: содержание! улыб

Понятно! up я сначала не поняла на фото-как содержание в форму забралось... Вроде похоже на рогалики,толстенькие в середине, а все говорят про бублики, вот я и засомневалась-может я что не знаю, а мне тоже надо ..спок..

Frühling2020 старожил15.08.24 23:30
Frühling2020
NEW 15.08.24 23:30 
в ответ mamochka 55 15.08.24 23:23, Последний раз изменено 16.08.24 15:19 (Frühling2020)

Ну да, это не бублики, а рогалики(замкнутые:-)).

egalegal Забанен до 16/7/25 14:23 патриот15.08.24 23:49
egalegal
NEW 15.08.24 23:49 
в ответ birlka 15.08.24 16:52
крупы отварила на воде .яйцо, немного масла Ги в тесто .

Ах ты отварила предварительно?! Ясно! Заинтриговала! Надо попробовать!

Это же полноценный завтрак👍

Моя баклажанчиковая икорка на твою лепёшку и смЯтанка от козочки🐐😍😋😃😘

egalegal Забанен до 16/7/25 14:23 патриот15.08.24 23:52
egalegal
NEW 15.08.24 23:52 
в ответ Perhta 15.08.24 13:27

это сразу в наборе идет правильный рис, специи и прочее.

Аааа, ну такое имеется в продаже в нашем итальянском супермаркете.

А ты еще и винное сопровождение там подбираешь, молодец.👍

egalegal Забанен до 16/7/25 14:23 патриот15.08.24 23:53
egalegal
NEW 15.08.24 23:53 
в ответ Olesya_1 15.08.24 13:00
egalegal Забанен до 16/7/25 14:23 патриот16.08.24 00:29
egalegal
NEW 16.08.24 00:29 
в ответ birlka 15.08.24 17:09

Ленка! Какая свекольная ромашка😍


аромат вскружил голову , даже сыр забыла покрошить ..

😜👍

Frühling2020 старожил16.08.24 00:30
Frühling2020
  Olesya_1 патриот16.08.24 08:32
Olesya_1
NEW 16.08.24 08:32 
в ответ Kirschen2021 15.08.24 21:51, Последний раз изменено 16.08.24 08:35 (Olesya_1)

Не нужно к бобам соус

Именно к тем, что у вас на фото

Они и так очень вкусные

Не знаю как готовите вы, но я отвариваю с чабером .

После того, как слили воду добавляю сливочное масло

Можно коротко на сковороде обжарить и тогда добавить чеснок

У вас все сухое , поэтому видимо понадобился соуs

Perhta Забанен до 29/6/25 16:39 патриот16.08.24 08:39
Perhta
NEW 16.08.24 08:39 
в ответ Olesya_1 16.08.24 08:32

Можно слегка сбрызнуть лимонным соком или легким уксусом 👍

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
birlka патриот16.08.24 10:27
birlka
NEW 16.08.24 10:27 
в ответ Olesya_1 16.08.24 08:32

👍

как то поинтересовалась у соседки француженки , как готовит зелёную фасоль готовит зелёную фасоль .

так как ты !😀👍


сбрызнуть чуть сливочным маслом и крупинки флёр ли зал.(для меня ;)

так нравится больше всего


зелёное лобио иногда под настроение .

в томатном соусе еще,но надо найти свой вариант .