салат какая прелесть! 👍

фотки кулинарные твои нравятся 🔥

в таком формате приятно смотрятся , как будто неожиданно и с загадкой 😁👍☘️

Олеся ,а что это за салат ?

Болгария ?

брынза ?

овощи какие ?вижу помидор , огурчик ..лук

и хычин приноси , соблазняй 😁👍

мне выпечки хочется

думаю , яблочный пирожок испечь ..

яблоки летние ещё попались , какие же ароматные
разложила их в комнате .они как фруктовый парфюм !

Да Лен,болгарскии салат

Отличается от нашего стандартного(нашего из прошлого во всяком случае )), тем, что туда идет запеченыи перец, болгары его много едят; у них даже машинки для запекания перца есть-чушка пек называется ))), и сыр, по типу брынзы

Ну и я же сделала шарену сол

Еи и приправила )

Хычин могу показать, но они неприлично толстые.

По вкусу хорошо, но внешнии вид канеш даже рядом не стоял

По яблочнои выпечке, я жду местных яблок, надо будет в фермерскии магазин сьездить, может есть уже

А ты обязательно испеки, грех не испечь из летних, ароматных

Ну и я же сделала шарену сол

Молодца 👍

Рецепт откуда взяла? У Шахерезады? 😎

запеченый перец 🫑 для такого салата взяла на заметку 👍спасибо

а брынзу ты в микс маркте покупаешь ?

она ещё где-то есть ?

хычины 🔥

все !мне такое смотреть нельзя 🚫

тесто вода мука ?

сухая сковородка?

а начинка ?

картошка , сыр ?

Олеся !достала уже муку !))

и как ты меня так быстро соблазнила 💖🙈😄

надеюсь , динкель не разорвется , устоит ))

В тырнете, у болгар )

Тесто на хычины

300 гр кефира

400 гр муки

5 гр соли

5 гр соды

Сухая сковорода, на сильном жаре по минутке с каждои стороны

Ну и смазывать сливочным маслом

Начинка у меня была двух видов

для однои мне нужно было утилизировать продукты-сыр(кашкавал из лидла), ветчина, петрушка , зеленыи лук,красныи перец

вторая нормальная-тот же сыр, творог, зелень немного соли

Брынзу еще не покупала у нас, я брала привезенныи из Румынии сыр, похожии на брынзу

Он более гладкии что ли и мне показалось, что менее соленыи

А А у нас брала бы Hirtenkäse

Я его частелько беру

По поводу салатов, мне нравятся интерпритации у болгар

Пробовала в отпуске салат, кода они добавили обжаренные кружочки баклажан и морковь нарезанная кружочками,она была не сыраю, но очень bissfest

Лена, если сделаешь на Dinkel, поделись потом

У меня как раз закончилась эта мука, а то бы тоже сделала

вообщем , ничего не рассказала 😍

а мне надо было быстро 😁

успеть к приходу мужа ☕️

пришлось импровизировать 😍🔥

мука динкель дункель .не цз.

моцарелла, овечий сыр , картошка

лицо.изнанка 😁

вздувались обе 🤣

стояла наготове с ножом

спешила проколоть

хороша !с угольком 🔥

душу отвела😊😘

хлеб печь ещё жарко .

хычин 🔥

пропустила твое описание 😁🙈

вот что значит поспешить 🤭

спасибо 🌻

в принципе сделала почти как ты .

только часть воды, часть кефир .

без соды .

динкель повел себя очень хорошо 😁👍

нигде разрыва не было !

в след.раз добавлю часть цз.

индийские роти когда то пекла из их Атта муки .

она как цз.но пшеница .похожи немного на хычин

Олеся, редко кто меня тут так быстро смог ввести в искушение 🤣👍👍💖

и как это тебе удалось ?!

ты не Козерог случайно ?
или может быть Дева ?)

Пробовала в отпуске салат, кода они добавили обжаренные кружочки баклажан и морковь нарезанная кружочками,она была не сыраю, но очень bissfest

отличная идея ! 🍆 🥕

морковь из пароварки мне очень. совсем недолго .

а что там ещё было в салате ?

Лена)))

Явшоке

Как ты быстро сделала ) Электровеник

Я тоже с картошкои хочу сделать

Ты ее сегодня отваривала, т е свежее пюре ?

Про салат

Точно помню, что был зеленыи салат,тот , которыи я здесь не ем )

А что еще, не помню (

Буду импровизировать

И балда такая, даже фото не сделала

Кунжут обязательно добавлю

А может и огурцы с помидорами , они их любят, может и они там были )

Н.п. Можно я не в тему но спрошу, не подскажете где можно черемшу свежую купить?

Весной (апрель-май) продают во всех магазинах.

С черемшой теперь придется подождать. Но если хочется чесночного привкуса, то посмотрите в азиатских магазинах свежий джусай - он там быаает.

Меня угостили маслом с черемшой, домашнего приготовления , такая вкуснятина, женщина сама делала, овощи для гриля и в салат каплю добавлять ммм вкусняшка, хотела сама сделать. Блин до весны ждать 😩😩😩

В саду посейте, будет свой.

Правда все равно до весны ждать придется, пока вырастет зато свой.

https://www.samenhaus.de/kraeutersamen-baerlauch-waldknobl...

Спасибо вам большое, я даже не знала что такое черемша только слышала. Незабыть бы ее в зиму сеят.

можно и купить маленькую бутылочку масла Bio Würzöl Bärlauch .

если очень хочется .

масла в Solling Mühle неплохие .

конечно , свое масло или песто сделать и подешевле.и точно знаешь , что и как .

я весной черемши наедаюсь 😁

жалко , стебли не замариновала .заленилась 😁

джусай .с нежным чесночным вкусом .

если честно , он мне даже больше нравится .

сейчас цветёт .белыми снежинками так нежно нарядно .

джусай в саду 👍☘️

он и вредителей отпугивает ,

его листья можно до заморозков пользовать .

из семян сеяла .потом он сам размножается 👍

у черемши листиков век короткий .апрель.май.

потом они невкусные .

🤣🤭🌹

две картофелины кубики быстро отварила )

пекла на индийский манер )

у них роти на завтрак тож с картошкой и ещё луком )

за зеленью(лебедой , крапивой , джусаем) в сад не успевала ☘️не страшно))хотя расстроилась , ну как же без нее 😁😳

переворачивала лепешки пару раз

и при этом смазывала немного маслом Ги )

Олеся !спасибо за идею 🌹🌹🌹

попробую и твой вариант теста на кефире 👍

соль тоже надо делать 😁

припасов много )

узнала ещё про вишневую соль 🍒 с тимьяном и ещё чем то , забыла ))

Не хотела сюда заходить, но для вас напишу. Купите замороженную черемшу или песто, есть много производителей.

https://www.frostashop.de/377/baerlauch-60g?gad_source=1&g...

https://shop.chefsculinar.de/de-de/food/obst-and-gemuse/ob...

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=bä...