Праздник живота
Лена, если меня имеешь ввиду, то я не хозяин. Так, «первооткрыватель». 😇😅😎 Хозяева здесь все! 😉
Где находится рецепт хозяина я не знаю. Может быть в его тематической ветке? 🤷♂️ (мне просто запомнился)
Но ты же делал по его наводке. Было бы неплохо тебе найти рецепт, спрашивают же. Назвался груздем, полезай в кузов😉
Какие у вас тут в кулинарии "страшные правила"!
Я думаю тут люди все совершеннолетние, грамотные и умеют пользоваться поиском?!
Но не смею перечить, хоть и не груздь.
а что это за колобки ?
Наше блюдо конечно же далеко не то, что рассказал и показал мастер. (Но тем не менее весьма вкусно! )
Понравилась его идея.
Но раз уж груздём обозвали, раскрою тайну нашего рецепта.
Предыстория. Готовили до этого чебуреки. Фарш свино-говяжий с бараньим жиром. (Не курдюком. Когда попадается совсем жирное мясо, я обрезаю слегка и добавляю потом этот жир в "постные" фарши, ну и для запаха(!) ) Так же в фарш попали: лук (50%), кинза, джусай, зира, соль, перец красный/чёрный молотый. Фарша получилось чуть больше, чем теста. Иногда такое у меня случается. Вернее и фарш, и тесто всегда
строго по норме. Просто шеф либо мало мяса закладывает, либо тонко раскатывает.
В общем супруга(шеф-повар) быстро нашла ему(остатку) применение.
Заворачивала опять не в базилик, как у автора рецепта, а в черемшу. И "колобки" в этот раз не обжаривали, а сразу на противень.
Для зеленушки время в духовке многовато, согласен. Всё же правильнее мясо сначала отдельно подготовить. Но тем не менее, повторяюсь, было вкусно!
Красотень! Любою таои фотки❤️
Врач мужу из-за высокого холестерина предложил 2 варианта, или отказаться от красного мяса или статины. Мой выбрал статины и мясо🤷♀️. Я его понимаю. Тяжело мужику без мяса жить.
Анализы👌
Красота! 👍
А я думала, что у нас дедовщина здесь))
Были предпосылки?! 🧐
Чётко!
И от ресторанных по виду не отличить! 👍😇