Кулинарные путешествия 2
В первый день, как обычно, пошел дождь, превратившийся в ливень. Поэтому после Бурано посещение Мурано не сложилось, перекусили там в первой попавшейся траттории (очень вкусно, хоть и не очень дешево 😎).
Вчера погода была лучше, с утра оббежали Мурано (стекольная фабрика возле остановки вапоретто с шоу стеклодувов, затем базилика с мозаичным стеклянным полом и костями дракона 😎👍), по дороге выпили кофе и купили в подарок дочери винные фужеры муранового стекла 😎). Затем был хайлайт на Бурано в ресторане у черного кота - в этом ресторане готовят лучшее ризотто во всей Венеции (не взяли, потому что там порция на двоих). Взяли порцию венецианских мягкотелых крабов (местный специалитет, это эндемик венецианской лагуны. Крабы сбрасывают панцирь весной и осенью, их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано, а потом естественным образом нафаршированных мягких крабов быстро фриттируют - еда божественная... Но цена у них безбожная, стоит как чили краб в Сингапуре 😎) и порцию рыбного ассорти.
Этот ресторан действительно стоит своих звезд, весьма рекомендую. Даже при этих драконовских ценах на сезонные блюда 😎👍👍👍
Боже! Твой рассказ звучит как поэма! 👌
их ловят, пару дней откармливают мукой с пармиджано
обалдеть! Это же прямо венецианский фуагра))
Мне срочно нужно в Венецию!
Блин, где фотки? 😘
Это те крабы, что без майонеза? 🤣
Ризотто надо брать! Даже не возвращайся , пока не попробуешь😎
Да, они самые 😎. И сегодня я живьем их на Риальто увидела 😎
Сезон только начинается, примерно до конца апреля они еще будут, потом - с октября по декабрь. Ловят только самцов, самочек выпускают 😎. Ну, и еще их дороговизна объясняется тем, что ловцов крабов становится все меньше - профессия не пользуется успехом ... Как и исчезают бурановские бабушки, вяжущие игольные кружева... Так что поторопись побывать в Венеции, пока эти профессии не стали историей 😎🥂
Очень советую, если на машине, то останавливаться на Лидо ди Венеция. Во-первых, это единственный остров, на котором есть автодвижение (паром идет с материка, а уже на Лидо можно машину оставить на бесплатном парковочном месте - белая разметка. Синяя разметка - платные). Туристический билет на 72 часа стоит 45 евро - хоть укатайся потом по всей Венеции и островам на вапоретто (есиче, один билет стоит 10 евро. Мы в день накатывали бы на 50 евро каждый 😎).
Рыба - просто восторг. Очень советую венецианскую антипасти
Сверху вниз по часовой стрелке - взбитая со сливками вымоченная в молоке соленая треска на загриленом кусочке поленты, креветки гриль, малосольный лосось, жареные креветки с маринованным луком и орешками пинии, креветки гриль с маринованным со свеклой красным луком, хамса с маринованным луком, креветка-богомол; в середине - жареный на гриле гребешок.
Как увлекательно! 👍 Молодцы! Движуха!
Жареный на гриле гребешок- это моя особая любоФФ😍
Мне не нравится, как они делают это в Тае. Они пихают это хлебные крошки с сухим чесноком((
В Камбодже как то было натуральнее.
Хорошего вам отдыха и новых приключений.
Мы лежим, как тюлени, без движения, на пляже уже 2 недели🏖😆 Но мы так любим. Полный отходняк, мозг отдыхает. Хотя по работе конечно нервы трепят иногда))
🐚Scallops с жареными листьями базилика, грибами и тайскими травами 🌶🌶🌶
🐟 Рыба (Black-banded kingfish)в банановом листе- гриль, сервированная с острым цветочным салатом. Бомба!
Прикреплённые файлы
шикарно 👍
Мы вчера возвращались из Венеции и у нас получилось тоже маленькое приключение, но из-за обстановки вчера на немецких автобанах произошла задержка, так что описание будет вечером.
Очень двойственное чувство - вроде, и рады, что вернулись домой, но сравнение с соседними странами очень не в пользу германии 🥴
О венецианских вкусняшках 😎
Прежде всего и в обязательном порядке - Trattoria al gatto nero burano
Я хотела посетить этот ресторан на ДР мужа, но в понедельник они не работают (для инфы - помимо того, что бронировать ресторан нужно заранее, кроме того, учитывайте, что с 15.00 до 19.00 у них обед 😎). Тем не менее, посетить этот ресторан обязательно - здесь готовят лучшее во всей Венеции ризотто 😁👍. К тому же у них прекрасный выбор сезонных рыбных блюд, втч морских гадов, и восхитительные вина 😎.
В результате, в понедельник мы обедали на Мурано, в небольшой, но очень прикольной траттории возле маяка. Муж получил закусочную венецианскую тарелочку (ну, не все же немецкие тарелочки показывать 🤣)
Мне достались закусочные ракушки с очень вкусным белым чесночным соусом
Сразу хочу отметить прекрасное качество венецианского пива - это и бирра моретти, и венецианское светлое нефильтрованное блонд, и другие сорта именно венецианского крафтового. Любители пива будут приятно удивлены 😁👍🍺
Сегодня прошлась снова по выпечке в Бангкоке.
Тщательно выбирала кафе, специлизировающееся на выпечке из чая матча. В хотелках с прошлого года.
Особенность этого кафе- "прессованные" круассаны и фирменный чизкейк. Качественный чай из Японии ( именно этой фирмы покупала в Токио). Аутентичная японская подача десертов и превосходный сервис👌
Фотоотчёт.
Начинки на выбор:
-Matcha ( более мягкий вкус)
-Hojicha ( горечь насыщеннее)
Бриошь из зеленого чая.😍🙏❣️🇨🇷
душевно 😁👍
Ну, что, пока хабалки соревнуются в перемывании костей и жалобах на то, что рецепты не радуют и жизнь не удалась, продолжу рассказ о кулинарных путешествиях 😎.
Ровно неделю назад погода сделала нам такой же сюрприз, как и сегодня - ясное небо, тепло и солнечно. Так что мы решили охватить сразу оба острова - Мурано и Бурано. Опять же, опыт с туристическим билетом на 72 часа - это прекрасное вложение, потому что дает возможность кататься по всей лагуне неограниченное количество раз за это время. Иначе - каждый билет стоит 10 евро 😎
На Мурано лучше всего доезжать до остановки Маяк (Ferro Murano). Там сразу есть одна из множества стекольных фабрик, где проходит шоу, и не очень далеко до базилики Санта Мария э Донато с мозаичным полом, мощами св.Донато и реберными костями убитого св.Донато дракона (😎). По пути есть много милых кафешек, где можно перекусить или выпить кофе/пива/аппероля 😎
Все стекло, само собой, мурановое 😎👍
Кофе, кстати, очень неплохой 😁
назад
список